Naleśniki z soczewicą i sosem pomidorowym

Składniki

Na 1 porcję

• 

  Go Vege Napój Migdałowy roślinny bez laktozy 1 litr

  65 g · ~6,19 zł

• 

  Basia Mąka pszenna pełnoziarnista 900 g

  32,5 g · ~2,59 zł / 900 g

• 

  Kujawski Olej z rzepaku tłoczony na zimno 250 ml

  5 g · ~6,99 zł / 250 g

• 

  Nasza Spiżarnia Soczewica zielona 540g

  50 g · ~4,19 zł / 540 g

• 

  Nasza Spiżarnia Pomidory Krojone 400g

  200,0 g · ~2,99 zł / 400 g

• 

  Cebula żółta 1 kg

  40 g · ~4,99 zł / 1000 g

• 

  Czosnek 250 g

  6 g · ~7,99 zł / 250 g

• 

  Seler naciowy świeży pakowany Biedronka ok. 300–400 g opakowanie

  90 g · ~5,99 zł / 400 g

• 

  Marchew 1 kg

  40 g · ~4,99 zł / 1000 g

• 

  Kamis Rozmaryn 15 g

  1,5 g · ~1,99 zł / 15 g

• 

  Sól himalajska Culineo 350 g

  0,1 g · ~2,49 zł / 350 g

• 

  Kamis Pieprz czarny mielony 16 g

  0,1 g · ~2,49 zł / 16 g

Ceny orientacyjne, z Biedronki (cena regularna). Mogą się różnić w lokalnych sklepach.

Przygotowanie krok po kroku

1. 1

   Cebulę i czosnek siekamy i podsmażamy na rozgrzanej połowie oleju. Gdy się zeszklą, dodajemy startą marchew i posiekany seler, chwilę dusimy razem.

2. 2

   Wsypujemy soczewicę i prażymy przez 3 minuty. Zalewamy wodą i gotujemy na małym ogniu, aż soczewica będzie miękka.

3. 3

   Do ugotowanej soczewicy dodajemy pomidory i rozmaryn. Gotujemy na wolnym ogniu, aż pomidory się rozpadną i sos zgęstnieje. Doprawiamy solą i pieprzem.

4. 4

   Przygotowujemy ciasto na naleśniki: mąkę, mleko, szczyptę soli i resztę oleju miksujemy na gładką masę.

5. 5

   Na patelnię wlewamy odrobinę oleju i rozprowadzamy go ręcznikiem papierowym po całej powierzchni.

6. 6

   Na mocno rozgrzaną patelnię wlewamy cienką warstwę ciasta i równomiernie rozprowadzamy. Naleśnik przekładamy, gdy ciasto się zetnie i lekko przyrumieni z jednej strony.

7. 7

   Na gotowe naleśniki nakładamy nadzienie z soczewicy i podajemy.