Śniadaniowe babeczki z boczkiem i serem kozim

Składniki

Na 1 porcję

• 

  Morliny Boczek w słupkach 150 g

  30 g · ~6,78 zł / 150 g

• 

  Danmis Kozi ser sałatkowy 160 g

  30 g · ~8,99 zł / 160 g

• 

  Moja Kurka Jaja kurze klasa L 10 szt

  168 g · ~6,99 zł

• 

  Papryka Słodka Czerwona Luz świeże warzywo Biedronka bez opakowania

  85 g · ~14,99 zł

• 

  Czosnek 250 g

  6 g · ~7,99 zł / 250 g

• 

  Sól himalajska Culineo 350 g

  0,3 g · ~2,49 zł / 350 g

• 

  Szczypiorek Natka XL Świeży Pęcze

  10 g · ~6,99 zł

• 

  Kamis Pieprz czarny mielony 16 g

  0,3 g · ~2,49 zł / 16 g

• 

  Cebula żółta 1 kg

  40 g · ~4,99 zł / 1000 g

• 

  Kujawski Olej z rzepaku tłoczony na zimno 250 ml

  5 g · ~6,99 zł / 250 g

Ceny orientacyjne, z Biedronki (cena regularna). Mogą się różnić w lokalnych sklepach.

Przygotowanie krok po kroku

1. 1

   Piekarnik nagrzewamy do 180°C przy grzaniu góra-dół albo do 160°C przy termoobiegu.

2. 2

   Paprykę, cebulę i ser kozi kroimy w drobną kostkę (ok. 0,5 cm). Szczypiorek drobno siekamy.

3. 3

   Jajka roztrzepujemy w misce widelcem. Doprawiamy startym czosnkiem, solą i pieprzem wedle uznania. Dorzucamy paprykę, cebulę i ser kozi, mieszamy do połączenia.

4. 4

   Foremki na muffinki smarujemy cienką warstwą oleju.

5. 5

   Napełniamy foremki masą do trzech czwartych wysokości i wstawiamy do piekarnika. Pieczemy przez około 20 minut, aż jajka się zetną i wierzch się zrumieni.

6. 6

   Boczek kroimy w kostkę i smażymy na suchej patelni na średnim ogniu, aż się zrumieni i powstają skwarki. Odsączamy na ręczniku papierowym.

7. 7

   Ciepłe babeczki wykładamy na talerz i posypujemy skwarkami oraz szczypiorkiem.