Żółte curry z kotletem sojowym i warzywami

Składniki

Na 1 porcję

• 

  Plony Natury Ryż Basmati w saszetkach 400g

  50 g · ~4,99 zł / 400 g

• 

  Ekologiczna Cukinia BIO świeża warzywo opakowanie 500 g Biedronka

  200 g · ~8,99 zł / 500 g

• 

  Pieczarka do grillowania Biedronka 400

  140 g · ~6,99 zł / 400 g

• 

  Ostre papryczki Vera 2900 g

  85 g · ~1,99 zł / 2900 g

• 

  Oliwa z oliwek extra virgin Basso 250 ml

  5 g · ~18,99 zł / 250 g

• 

  House of Asia Imbir biały 190 g

  10 g · ~4,99 zł / 190 g

• 

  Cebula żółta 1 kg

  80 g · ~4,99 zł / 1000 g

• 

  Czosnek 250 g

  12 g · ~7,99 zł / 250 g

• 

  Mleczko kokosowe Asia Flavours, 400 ml

  120 g · ~4,99 zł / 400 g

• 

  Sos sojowy TaoTao, 150 ml

  10 g · ~6,49 zł / 150 g

• 

  Kanokwan Pasta curry Massaman 50 g

  12 g · ~4,99 zł / 50 g

• 

  Papryka Chilli świeża Biedronka

  1 g · ~15,99 zł

• 

  Sante Kotlety sojowe a la schabowe 100 g

  18 g · ~2,99 zł / 100 g

• 

  Sól himalajska Culineo 350 g

  0,3 g · ~2,49 zł / 350 g

Ceny orientacyjne, z Biedronki (cena regularna). Mogą się różnić w lokalnych sklepach.

Przygotowanie krok po kroku

1. 1

   Ryż ugotuj według instrukcji na opakowaniu.

2. 2

   Pokrój cukinię, pieczarki i paprykę. Imbir, cebulę i czosnek posiekaj. Kotlety sojowe ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

3. 3

   W rondlu rozgrzej oliwę i zeszklij na niej cebulę, czosnek i imbir. Gdy warzywa się zeszklą, dodaj pokrojoną cukinię, paprykę i pieczarki, a następnie duś, aż zmiękną.

4. 4

   Gdy warzywa będą miękkie, wlej mleczko kokosowe i zagotuj całość.

5. 5

   Dopraw sos sojowym, przyprawą curry i chilli, zagotuj, dodaj pokrojone kotlety sojowe i gotuj jeszcze 5 minut. Na koniec dopraw solą.

6. 6

   Gotowe curry podawaj z ryżem. Smacznego!