Omlet z pieczarkami, suszonymi pomidorami i aromatyczną bazylią

Składniki

Na 1 porcję

• 

  Moja Kurka Jaja kurze klasa L 10 szt

  112 g · ~6,99 zł

• 

  Ole! Suszone pomidory w oleju z ziołami 270 g

  40 g · ~7,49 zł / 270 g

• 

  Pieczarka do grillowania Biedronka 400

  40 g · ~6,99 zł / 400 g

• 

  Cebula żółta 1 kg

  40 g · ~4,99 zł / 1000 g

• 

  KAMIS Bazylia 8 g

  2 g · ~2,49 zł / 8 g

• 

  Woda Polaris 0,330 l

  60 g · ~1,29 zł / 330 g

• 

  Sól himalajska Culineo 350 g

  0,3 g · ~2,49 zł / 350 g

• 

  Kamis Pieprz czarny ziarnisty 38 g

  0,3 g · ~6,49 zł / 38 g

• 

  Oliwa z oliwek extra virgin Basso 250 ml

  5 g · ~18,99 zł / 250 g

• 

  Biedronka Chleb żytni z żurawiną pieczywo tradycyjne 400g

  60 g · ~5,24 zł / 400 g

• 

  Pomidory Veres 500 g

  160 g · ~6,99 zł / 500 g

Ceny orientacyjne, z Biedronki (cena regularna). Mogą się różnić w lokalnych sklepach.

Przygotowanie krok po kroku

1. 1

   Starannie oczyść pieczarki i potnij je w cienkie plastry. Obierz cebulę i pokrój w drobne piórka. Suszone pomidory pokrój w małe kawałki.

2. 2

   Postaw patelnię z oliwą na średnim ogniu i poczekaj, aż się rozgrzeje. Wrzuć cebulę i smaż bez przykrywania przez około 2 minuty, aż się zeszkli. Dorzuć pieczarki i smaż razem przez kolejne 3 minuty do zmięknięcia i zrumienienia. Na końcu dodaj suszone pomidory i smaż jeszcze minutę, żeby wszystko się połączyło.

3. 3

   W misce rozkłóć jajka z letnią wodą. Wsyp sól, pieprz i bazylię wedle uznania. Mieszaj, aż masa będzie jednolita.

4. 4

   Zmniejsz ogień do małego i wlej masę jajeczną na patelnię z podsmażonymi warzywami. Smaż bez przykrywania przez około 3 minuty, aż spód się zetnie.

5. 5

   Gdy wierzch jest jeszcze lekko wilgotny, przewróć delikatnie omlet na drugą stronę za pomocą łopatki i smaż przez kolejne 2-3 minuty, aż będzie złocisty i całkowicie ścięty w środku.

6. 6

   Potnij pomidora na mniejsze kawałki.

7. 7

   Przesuń gotowego omleta na talerz. Podaj z pieczywem i warzywami.