Omlet z zielonym pesto i mozzarellą

Składniki

Na 1 porcję

• 

  Serenada Ser żółty Gouda 250 g

  100 g · ~4,35 zł / 250 g

• 

  Moja Kurka Jaja kurze klasa L 10 szt

  112 g · ~6,99 zł

• 

  Gusto Bello Pesto alla Genovese i Rosso (zielone i czerwone) 190

  30 g · ~5,99 zł / 190 g

• 

  Mlekpol Ser mozzarella 150 g

  60 g · ~5,99 zł / 150 g

• 

  Pomidory Veres 500 g

  160 g · ~6,99 zł / 500 g

• 

  Vital Fresh Rukola myta świeże liście 100 g Green Factory

  20 g · ~4,99 zł / 100 g

• 

  Sól himalajska Culineo 350 g

  0,3 g · ~2,49 zł / 350 g

• 

  Kamis Pieprz czarny mielony 16 g

  0,3 g · ~2,49 zł / 16 g

• 

  Oliwa z oliwek extra virgin Basso 250 ml

  5 g · ~18,99 zł / 250 g

Ceny orientacyjne, z Biedronki (cena regularna). Mogą się różnić w lokalnych sklepach.

Przygotowanie krok po kroku

1. 1

   Ser ścieramy na tarce. W misce roztrzepujemy jajka z solą i pieprzem wedle uznania.

2. 2

   Wlewamy oliwę na patelnię i rozgrzewamy na małym ogniu. Posypujemy dno startym serem i czekamy, aż zacznie się topić.

3. 3

   Wlewamy masę jajeczną na ser. Przykrywamy pokrywką i smażymy 1 minutę.

4. 4

   Dodajemy pesto, plastry mozzarelli i pokrojony pomidor. Przykrywamy i smażymy jeszcze 3–4 minuty, aż ser się stopi, a jajka całkowicie się zetną.

5. 5

   Delikatnie zsuwamy omlet na talerz i kładziemy na nim rukolę. Serwujemy natychmiast.