Łosoś z pieca z jarmużem i batatami

Składniki

Na 1 porcję

• 

  Łosoś kawałki Marinero, 150 g

  100 g · ~6,75 zł / 150 g

• 

  Batatat słodki ziemniak

  200 g · ~11,99 zł

• 

  Vital Fresh Jarmuż myty świeży warzywa liściaste 200g

  37,5 g · ~6,99 zł / 200 g

• 

  Oliwa z oliwek extra virgin Basso 250 ml

  3,8 g · ~18,99 zł / 250 g

• 

  Papryka czerwona słodka mielona Kamis 20 g

  0,8 g · ~2,49 zł / 20 g

• 

  Papryka czerwona ostra mielona Kamis 20 g

  0,8 g · ~2,49 zł / 20 g

• 

  Sól himalajska Culineo 350 g

  0,1 g · ~2,49 zł / 350 g

• 

  Kamis Pieprz czarny mielony 16 g

  0,1 g · ~2,49 zł / 16 g

• 

  KAMIS SPECIALITE MŁYNEK PIEPRZ CYTRYNOWY 52 G

  0,1 g · ~4,99 zł / 52 g

Ceny orientacyjne, z Biedronki (cena regularna). Mogą się różnić w lokalnych sklepach.

Przygotowanie krok po kroku

1. 1

   Ustaw piekarnik na 180°C w trybie góra-dół (co odpowiada 160°C przy termoobiegu) i poczekaj, aż się nagrzeje.

2. 2

   Bataty obierz i pokrój w kostkę o boku około 2 cm. Jarmuż opłucz, osusz i porwij na mniejsze kawałki. Łososia podziel na dwie porcje i oprósz solą oraz pieprzem cytrynowym według upodobań.

3. 3

   Bataty przełóż do naczynia żaroodpornego o wymiarach około 25 na 30 cm, skrop oliwą i posyp słodką papryką, ostrą papryką, solą i pieprzem. Wymieszaj i wstaw do piekarnika na 20 minut, żeby zmiękły i lekko się przyrumieniły.

4. 4

   Po 20 minutach dorzuć do batatów jarmuż, zamieszaj i piecz wszystko razem przez kolejne 5 minut.

5. 5

   Patelnię postaw na średnim ogniu bez dodawania tłuszczu. Łososia obsmaż bez przykrycia po 30 sekund z każdej strony, tylko do delikatnego zrumienienia.

6. 6

   Podsmażonego łososia ułóż na batatach z jarmużem i zapiekaj razem przez kolejne 5 minut.

7. 7

   Gotowe danie przełóż na talerz i podaj od razu na gorąco.