Łosoś z pieczonymi batatami i surówką z ogórka

Składniki

Na 1 porcję

• FRoSTA Steki z łososia 200 g

  150 g · ~6,99 zł / 200 g

• 

  Batatat słodki ziemniak

  200 g · ~11,99 zł

• 

  Ogórek szklarniowy

  150 g · ~18,99 zł

• 

  Tola - Jogurt naturalny 400

  100 g · ~1,79 zł / 400 g

• 

  Kamis Koperek 6 g

  4 g · ~2,49 zł / 6 g

• 

  Oliwa z oliwek extra virgin Basso 250 ml

  10 g · ~18,99 zł / 250 g

• 

  Sól himalajska Culineo 350 g

  0,3 g · ~2,49 zł / 350 g

• 

  Kamis Pieprz czarny mielony 16 g

  0,3 g · ~2,49 zł / 16 g

• 

  Kamis Przyprawa Czosnek Granulowany 20

  1,5 g · ~2,49 zł / 20 g

• 

  Kamis Papryka wędzona słodka mielona 20 g

  1,5 g · ~2,49 zł / 20 g

Ceny orientacyjne, z Biedronki (cena regularna). Mogą się różnić w lokalnych sklepach.

Przygotowanie krok po kroku

1. 1

   Ustaw piekarnik na 200°C w trybie termoobieg albo 220°C góra-dół i poczekaj, aż się nagrzeje.

2. 2

   Obierz bataty i pokrój je w cienkie półplasterki o grubości około 0,5 cm.

3. 3

   Rozłóż plasterki batatów na blasze wyłożonej papierem, skrop oliwą, posól i dokładnie wymieszaj ręką, żeby każdy kawałek był pokryty przyprawą. Wsuń blachę do piekarnika i piecz przez ok. 25 minut, aż bataty zmiękną i zarumienią się.

4. 4

   W tym czasie natrzyj łososia solą, pieprzem, granulowanym czosnkiem i wędzoną papryką według własnego gustu. Odczekaj kilka minut, aby ryba przeszła aromatem przypraw.

5. 5

   Gdy bataty pieczą się już 10 minut, dołóż na blachę łososia i piecz razem jeszcze przez 15 minut, aż filet będzie miękki i łatwo się rozwarstwiał — czas zależy od grubości kawałka.

6. 6

   Ogórka pokrój w cienkie półplasterki, opcjonalnie go obierając. Oprósz solą i pozostaw na 5 minut, następnie odciśnij nadmiar wody. Połącz z jogurtem i koperkiem, dopraw pieprzem.

7. 7

   Ułóż upieczoną rybę na talerzu obok batatów i surówki ogórkowej.