Ostra wołowina po azjatycku

Składniki

Na 1 porcję

• 

  Wołowina w sosie domowym Łuków 500 g

  100 g · ~4,99 zł / 500 g

• 

  Plony Natury Ryż Basmati w saszetkach 400g

  50 g · ~4,99 zł / 400 g

• 

  Sos sojowy TaoTao, 150 ml

  5 g · ~6,49 zł / 150 g

• 

  House of Asia Imbir biały 190 g

  2,5 g · ~4,99 zł / 190 g

• 

  Czosnek 250 g

  3 g · ~7,99 zł / 250 g

• 

  Szczypiorek Natka XL Świeży Pęcze

  2,5 g · ~6,99 zł

• 

  Marchew 1 kg

  20 g · ~4,99 zł / 1000 g

• 

  Kamis Chili pieprz cayenne 32 g

  5 g · ~6,49 zł / 32 g

• 

  Seler naciowy świeży pakowany Biedronka ok. 300–400 g opakowanie

  22,5 g · ~5,99 zł / 400 g

• 

  Papryka Słodka Czerwona Luz świeże warzywo Biedronka bez opakowania

  85 g · ~14,99 zł

• 

  Brokuł 1 szt.

  50 g · ~5,99 zł

• 

  Kujawski Olej z rzepaku tłoczony na zimno 250 ml

  2,5 g · ~6,99 zł / 250 g

• 

  Mąka ziemniaczana Trzemeszno 1000 g

  1,3 g · ~5,85 zł / 1000 g

• 

  Woda Polaris 0,330 l

  31,3 g · ~1,29 zł / 330 g

Ceny orientacyjne, z Biedronki (cena regularna). Mogą się różnić w lokalnych sklepach.

Przygotowanie krok po kroku

1. 1

   Ugotuj ryż według wskazówek producenta.

2. 2

   Wołowinę potnij na paski o grubości ok. 1 cm, przełóż do miski i wymieszaj z tartym imbirem, czosnkiem i sosem sojowym. Odstaw do zamarynowania na 10 minut.

3. 3

   Brokuła podziel na małe różyczki. Marchewkę i czerwoną paprykę pokrój w cienkie paseczki długości 3–4 cm. Seler naciowy pokrój w kawałki o grubości 1–2 cm. Papryczkę chili posiekaj na bardzo drobno.

4. 4

   Na mocno rozgrzanej patelni smaż mięso partiami przez 2–3 minuty z każdej strony na dużym ogniu, aż będzie dobrze zrumienione. Odłóż usmażone kawałki na talerz.

5. 5

   Na tę samą patelnię wlej olej i wrzuć wszystkie warzywa. Smaż je przez 5–7 minut, cały czas mieszając — mają nieco zmięknąć, ale pozostać chrupiące.

6. 6

   Dołóż do warzyw usmażone mięso i resztę marynaty. Mąkę ziemniaczaną rozprowadź wcześniej w zimnej wodzie tak, by nie było grudek, i wlej do patelni. Mieszaj i smaż na średnim ogniu 2–3 minuty, aż sos zgęstnieje.

7. 7

   Podawaj na ryżu i posyp danie posiekanym szczypiorkiem.