Ostra zupa kimchi z cukinią i boczniakami

Składniki

Na 1 porcję

• Tao Tao Makaron ryżowy z tapioką wstążki 200 g

  60 g · ~4,49 zł / 200 g

• 

  Tofu wędzone Go vege, 180 g

  90 g · ~3,99 zł / 180 g

• 

  Krakus Bulion warzywny 100 g

  375 g · ~4,49 zł / 100 g

• 

  Ekologiczna Cukinia BIO świeża warzywo opakowanie 500 g Biedronka

  100 g · ~8,99 zł / 500 g

• 

  Boczniaki opakowanie 250 g

  100 g · ~6,99 zł / 250 g

• 

  Cebula żółta 1 kg

  40 g · ~4,99 zł / 1000 g

• 

  Czosnek 250 g

  3 g · ~7,99 zł / 250 g

• 

  House of Asia Imbir biały 190 g

  5 g · ~4,99 zł / 190 g

• 

  Asia Flavours Kimchi Mix Fermentowana Kapusta warzywna 160/120

  150 g · ~8,99 zł / 120 g

• 

  Oliwa z oliwek extra virgin Basso 250 ml

  5 g · ~18,99 zł / 250 g

• 

  Sos sojowy TaoTao, 150 ml

  15 g · ~6,49 zł / 150 g

• 

  Bakello Erytrytol naturalny słodzik krystaliczny 250

  10 g · ~9,99 zł / 250 g

• 

  Papryka czerwona ostra mielona Kamis 20 g

  1,5 g · ~2,49 zł / 20 g

Ceny orientacyjne, z Biedronki (cena regularna). Mogą się różnić w lokalnych sklepach.

Przygotowanie krok po kroku

1. 1

   Makaron przyrządź zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

2. 2

   Tofu i cukinię pokrój w kostkę, boczniaki w paski. Cebulę, kimchi i czosnek drobno posiekaj. Imbir zetrzyj na tarce o drobnych oczkach.

3. 3

   W garnku rozgrzej oliwę. Dodaj cukinię, tofu, kimchi, boczniaki, cebulę i czosnek. Smaż wszystko przez ok. 5 minut.

4. 4

   Wlej bulion i doprowadź do wrzenia. Zmniejsz ogień do średniego i gotuj pod częściowym przykryciem przez ok. 12–15 minut. Sprawdź, czy warzywa są miękkie – jeśli nie, gotuj jeszcze chwilę. Jeśli płynu ubyło za dużo, dolej trochę wody.

5. 5

   W trakcie gotowania dodaj imbir, sos sojowy, erytrytol i ostrą paprykę. Dokładnie wymieszaj.

6. 6

   Gotową zupę podawaj z makaronem.