Ostre skrzydełka kurczaka z ryżem i surówką kapuściano-marchewkową

Składniki

Na 1 porcję

• 

  Skrzydełka z kurczaka w marynacie Hot Honey 500 g Biedronka

  150 g · ~9,99 zł / 500 g

• 

  Mango dojrzałe 1 szt.

  70 g · ~9,99 zł

• 

  Plony Natury Ryż Basmati w saszetkach 400g

  50 g · ~4,99 zł / 400 g

• 

  Kapusta biała

  112,5 g · ~3,99 zł

• 

  Marchew 1 kg

  20 g · ~4,99 zł / 1000 g

• 

  Czosnek 250 g

  3 g · ~7,99 zł / 250 g

• 

  Kamis Papryka wędzona słodka mielona 20 g

  0,4 g · ~2,49 zł / 20 g

• 

  Sezam biały Helio 200 g

  1,3 g · ~3,99 zł / 200 g

• 

  Sos Sriracha ostry 285 g

  2,5 g · ~6,99 zł / 285 g

• 

  Asia Flavours Ocet Ryżowy 150ml

  2,5 g · ~3,99 zł / 150 g

• 

  House of Asia Imbir biały 190 g

  2,5 g · ~4,99 zł / 190 g

• 

  Asia Style Płatki chili gochugaru koreańskie suszone 100 g

  1,3 g · ~6,99 zł / 100 g

• 

  Miód Huzar, 1 kg

  3 g · ~28,89 zł / 1000 g

• 

  Develey Ketchup łagodny 450 g

  10 g · ~2,99 zł / 450 g

• 

  Sante Skarby Ziemi Ksylitol brzozowy 250 g

  3,8 g · ~9,99 zł / 250 g

• 

  Carrefour Targ Świeżości Pietruszka

  5 g · ~3,99 zł

Ceny orientacyjne, z Biedronki (cena regularna). Mogą się różnić w lokalnych sklepach.

Przygotowanie krok po kroku

1. 1

   Ryż gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

2. 2

   Piekarnik nagrzewamy do 180°C w trybie góra-dół.

3. 3

   Marchew obieramy, myjemy i ścieramy na drobnych oczkach. Kapustę siekamy w cienkie paseczki.

4. 4

   Marchew mieszamy z kapustą i doprawiamy solą, pieprzem, ksylitolem, octem ryżowym, startym imbirem i płatkami chilli. Całość dokładnie mieszamy i posypujemy posiekaną natką pietruszki.

5. 5

   Skrzydełka dzielimy w miejscach zgięć, usuwając lotki. Doprawiamy solą, pieprzem, wędzoną papryką, miodem, połową srirachy i startym czosnkiem. Odstawiamy na kilka minut.

6. 6

   Blaszkę z papierem do pieczenia wstawiamy do nagrzanego piekarnika. Pieczemy skrzydełka przez ok. 40 minut, aż będą rumiane i miękkie.

7. 7

   Do przygotowania glazury miksujemy mango, a następnie łączymy je z resztą srirachy, ketchupem i prażonymi nasionami sezamu.

8. 8

   Glazurę wlewamy na patelnię i podgrzewamy. Gdy zacznie wrzeć, wkładamy upieczone skrzydełka i mieszamy, żeby dokładnie się obtoczyły.

9. 9

   Skrzydełka podajemy z ryżem i surówką.