Owsianka w stylu mango sticky rice

Składniki

Na 1 porcję

• 

  Płatki owsiane Vitanella 0,07 kg

  50 g · ~2,99 zł / 70 g

• 

  Mleczko kokosowe Asia Flavours, 400 ml

  100 g · ~4,99 zł / 400 g

• 

  Mleko 1,5% bez laktoz

  150 g · ~3,49 zł

• 

  Moja Kurka Jaja kurze klasa L 10 szt

  56 g · ~6,99 zł

• 

  Miód Huzar, 1 kg

  12 g · ~28,89 zł / 1000 g

• 

  Dr. Oetker Ze świata natury Ekstrakt naturalny wanilia Bourbon z Madagaskaru 30 ml

  3 g · ~6,99 zł / 30 g

• 

  Sól himalajska Culineo 350 g

  0,3 g · ~2,49 zł / 350 g

• 

  Mango dojrzałe 1 szt.

  100 g · ~9,99 zł

• 

  Sezam biały Helio 200 g

  5 g · ~3,99 zł / 200 g

• 

  MIĘTA DUŻA W DONICZCE 1 SZT.

  1 g · ~7,99 zł

Ceny orientacyjne, z Biedronki (cena regularna). Mogą się różnić w lokalnych sklepach.

Przygotowanie krok po kroku

1. 1

   Do małego garnka wlej mleczko kokosowe i mleko. Dodaj ekstrakt waniliowy, szczyptę soli i wbij całe jajko.

2. 2

   Zanim włączysz ogień, rozbij jajko w płynie — mieszaj energicznie rózgą przez około 30 sekund, aż nie będzie widać żadnych nitek białka.

3. 3

   Włącz mały ogień i podgrzewaj bazę przez 2–3 minuty, cały czas delikatnie mieszając rózgą. Masa powinna być ciepła i jednolita, ale jeszcze nie wrzeć.

4. 4

   Wsyp płatki owsiane do garnka.

5. 5

   Gotuj owsiankę na średnim ogniu bez przykrycia przez 5–8 minut, regularnie mieszając dno, żeby jajko i płatki się nie przypaliły.

6. 6

   Skończ gotowanie, gdy płatki wciągną większość płynu, a całość stanie się gęsta, kremowa i kleista — jak budyń albo ryż sticky.

7. 7

   Zdejmij garnek z ognia, dodaj miód i dokładnie wymieszaj, aż się rozpuści.

8. 8

   Przełóż owsiankę do miseczki.

9. 9

   Obierz mango, pokrój miąższ w równą kostkę i ułóż na gorących płatkach.

10. 10

    Posyp całość ziarnami sezamu i udekoruj listkami świeżej mięty.