Papryka faszerowana farszem warzywnym bez mięsa

Składniki

Na 1 porcję

• 

  Plony Natury Kasza jęczmienna pęczak 4 torebki po 100 g

  40 g · ~1,99 zł / 100 g

• 

  Oliwa z oliwek extra virgin Basso 250 ml

  5 g · ~18,99 zł / 250 g

• 

  Ekologiczna Cukinia BIO świeża warzywo opakowanie 500 g Biedronka

  100 g · ~8,99 zł / 500 g

• 

  Passata pomidorowa Culineo, 700 g

  175 g · ~6,69 zł / 700 g

• 

  Sól himalajska Culineo 350 g

  0,5 g · ~2,49 zł / 350 g

• 

  Kamis Pieprz czarny mielony 16 g

  0,5 g · ~2,49 zł / 16 g

• 

  Kamis Zioła prowansalskie 25 g

  1,5 g · ~2,59 zł / 25 g

• 

  Ser sałatkowy NaTurek 0,16 kg

  100 g · ~6,89 zł / 160 g

• 

  Papryka Słodka Czerwona Luz świeże warzywo Biedronka bez opakowania

  255 g · ~14,99 zł

Ceny orientacyjne, z Biedronki (cena regularna). Mogą się różnić w lokalnych sklepach.

Przygotowanie krok po kroku

1. 1

   Kaszę podgotowujemy, gotując ją o około 5 minut krócej niż podaje instrukcja na opakowaniu.

2. 2

   Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni, tryb góra-dół.

3. 3

   Cukinię i ser kroimy w małą kostkę.

4. 4

   Na patelni rozgrzewamy oliwę. Dodajemy cukinię i kaszę, smażymy przez 5 minut. Wlewamy passatę i dusimy bez przykrycia na średnim ogniu przez 10 minut. Pod koniec dodajemy ser i energicznie mieszamy. Doprawiamy solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi wedle uznania.

5. 5

   Papryki kroimy na połówki, usuwamy gniazda nasienne i układamy w naczyniu żaroodpornym. Możemy delikatnie natłuścić naczynie oliwą lub olejem.

6. 6

   Nakładamy farsz do każdej połówki papryki, starając się równo rozłożyć nadzienie.

7. 7

   Wstawiamy naczynie do nagrzanego piekarnika i pieczemy przez 30–35 minut.

8. 8

   Gotowe papryki przekładamy na talerze i podajemy.