Pasta z bobu z pieczywem i warzywami

Składniki

Na 1 porcję

• 

  Biedronka Chleb żytni z żurawiną pieczywo tradycyjne 400g

  60 g · ~5,24 zł / 400 g

• 

  Ogórek szklarniowy

  75 g · ~18,99 zł

• 

  Kamis Czarnuszka nasiona 16 g

  5 g · ~3,49 zł / 16 g

• 

  Carrefour Targ Świeżości Pietruszka

  5 g · ~3,99 zł

• 

  Hortex Bób 450 g

  200 g · ~8,49 zł / 450 g

• 

  Pasta Tahini Sezamowa Klasyczna 300g

  18 g · ~9,99 zł / 300 g

• 

  Cytryna 500 g

  6 g · ~4,99 zł / 500 g

• 

  Czosnek 250 g

  6 g · ~7,99 zł / 250 g

• 

  Asia Flavours Olej sezamowy tłoczony z nasion sezamu 250 ml

  10 g · ~9,99 zł / 250 g

• 

  Sól himalajska Culineo 350 g

  0,5 g · ~2,49 zł / 350 g

• 

  Kamis Pieprz czarny mielony 16 g

  0,5 g · ~2,49 zł / 16 g

Ceny orientacyjne, z Biedronki (cena regularna). Mogą się różnić w lokalnych sklepach.

Przygotowanie krok po kroku

1. 1

   Bób myjemy, przekładamy do garnka i zalewamy wodą w ilości dwukrotnie większej niż objętość bobu. Gotujemy na średnim ogniu pod przykryciem przez ok. 15–20 minut, aż zmięknie. Ugotowany bób odcedzamy i polewamy zimną wodą.

2. 2

   Do kielicha blendera wkładamy: bób, tahini, sok z cytryny, czosnek przeciśnięty przez praskę, olej sezamowy, sól i pieprz. Blendujemy na gładką pastę. W razie potrzeby stopniowo dolewamy wodę, żeby uzyskać odpowiednią konsystencję.

3. 3

   Pieczywo smarujemy pastą i podajemy z plasterkami ogórka. Na koniec posypujemy czarnuszką i posiekaną natką pietruszki.