Pęczak z fasolą czerwoną po meksykańsku [Michał]

Składniki

Na 1 porcję

• 

  Plony Natury Kasza jęczmienna pęczak 4 torebki po 100 g

  60 g · ~1,99 zł / 100 g

• 

  Oliwa z oliwek extra virgin Basso 250 ml

  10 g · ~18,99 zł / 250 g

• 

  Nasza Spiżarnia Pomidory Krojone 400g

  200 g · ~2,99 zł / 400 g

• 

  Ekologiczna Cukinia BIO świeża warzywo opakowanie 500 g Biedronka

  100 g · ~8,99 zł / 500 g

• 

  Bonduelle Ugotowane na parze Czerwona fasola 310 g

  120 g · ~3,99 zł / 310 g

• 

  Sól himalajska Culineo 350 g

  0,5 g · ~2,49 zł / 350 g

• 

  Kamis Pieprz czarny mielony 16 g

  0,5 g · ~2,49 zł / 16 g

• 

  Kamis Kmin rzymski mielony 15 g

  2,5 g · ~1,69 zł / 15 g

• 

  Kamis Papryka wędzona słodka mielona 20 g

  1,5 g · ~2,49 zł / 20 g

• 

  Kamis Przyprawa Czosnek Granulowany 20

  1,5 g · ~2,49 zł / 20 g

Ceny orientacyjne, z Biedronki (cena regularna). Mogą się różnić w lokalnych sklepach.

Przygotowanie krok po kroku

1. 1

   Kaszę ugotuj według wskazówek na opakowaniu.

2. 2

   Warzywa pokrój w kostkę. Fasolę odcedź na sitku.

3. 3

   Na patelni podgrzej oliwę. Dodaj cukinię i smaż kilka minut, aż się zarumieni. Dorzuć pomidory i fasolę, smaż jeszcze 2–3 minuty.

4. 4

   Na koniec dołóż do patelni kaszę. Dopraw solą, kuminem, czosnkiem, wędzoną papryką i pieprzem wedle uznania. Smaż wszystko razem przez około 2 minuty, a następnie przełóż na talerz.