Pęczak z warzywami w stylu meksykańskim

Składniki

Na 1 porcję

• 

  Plony Natury Kasza jęczmienna pęczak 4 torebki po 100 g

  50 g · ~1,99 zł / 100 g

• 

  Krakus Bulion warzywny 100 g

  125 g · ~4,49 zł / 100 g

• 

  Cebula żółta 1 kg

  40 g · ~4,99 zł / 1000 g

• 

  Czosnek 250 g

  3 g · ~7,99 zł / 250 g

• 

  Papryka Słodka Czerwona Luz świeże warzywo Biedronka bez opakowania

  85 g · ~14,99 zł

• 

  Ekologiczna Cukinia BIO świeża warzywo opakowanie 500 g Biedronka

  100 g · ~8,99 zł / 500 g

• 

  Bonduelle Ugotowane na parze Czerwona fasola 310 g

  60 g · ~3,99 zł / 310 g

• 

  Dawtona Kukurydza słodka 400 g

  60 g · ~4,49 zł / 400 g

• 

  Passata pomidorowa Culineo, 700 g

  125 g · ~6,69 zł / 700 g

• 

  Mlekpol Ser mozzarella 150 g

  30 g · ~5,99 zł / 150 g

• 

  Kujawski Olej z rzepaku tłoczony na zimno 250 ml

  5 g · ~6,99 zł / 250 g

• 

  Kamis Przyprawa Oregano suszona liście i kwiatostany 8 g

  1,5 g · ~2,49 zł / 8 g

• 

  Papryka czerwona ostra mielona Kamis 20 g

  1,5 g · ~2,49 zł / 20 g

• 

  Sól himalajska Culineo 350 g

  0,1 g · ~2,49 zł / 350 g

• 

  Kamis Pieprz czarny mielony 16 g

  0,1 g · ~2,49 zł / 16 g

Ceny orientacyjne, z Biedronki (cena regularna). Mogą się różnić w lokalnych sklepach.

Przygotowanie krok po kroku

1. 1

   Kaszę gotuj w bulionie pod przykryciem, aż będzie miękka. Jeśli bulion wyparuje zanim kasza zmięknie, uzupełnij wodą.

2. 2

   Na patelni rozgrzej olej. Posiekaną cebulę i czosnek zeszklij.

3. 3

   Paprykę i cukinię pokrój w kostkę.

4. 4

   Dopraw solą, pieprzem, oregano i papryką.

5. 5

   Dodaj kaszę, odcedzoną fasolę i kukurydzę oraz passatę pomidorową, całość podsmaż przez chwilę.

6. 6

   Przed podaniem posyp startym serem.