Pełnoziarniste naleśniki wegańskie z farszem fasolowo-paprykowym

Składniki

Na 1 porcję

• 

  Alpro Napój sojowy 1 l

  150 g · ~9,49 zł / 1000 g

• 

  Basia Mąka pszenna pełnoziarnista 900 g

  50 g · ~2,59 zł / 900 g

• 

  Sól himalajska Culineo 350 g

  0,5 g · ~2,49 zł / 350 g

• 

  Kujawski Olej z rzepaku tłoczony na zimno 250 ml

  5 g · ~6,99 zł / 250 g

• 

  Bonduelle Ugotowane na parze Czerwona fasola 310 g

  60 g · ~3,99 zł / 310 g

• 

  Vital Fresh Kolendra w doniczc

  4 g · ~3,80 zł

• 

  Papryka Słodka Czerwona Luz świeże warzywo Biedronka bez opakowania

  85 g · ~14,99 zł

• 

  Czosnek 250 g

  12 g · ~7,99 zł / 250 g

• 

  Cebula żółta 1 kg

  40 g · ~4,99 zł / 1000 g

• 

  Oliwa z oliwek extra virgin Basso 250 ml

  5 g · ~18,99 zł / 250 g

• 

  Cytryna 500 g

  18 g · ~4,99 zł / 500 g

• 

  Go Vege Majonez Wegański wegański klasyczny 280g

  25 g · ~3,89 zł / 280 g

• 

  Woda Polaris 0,330 l

  50 g · ~1,29 zł / 330 g

• 

  Czosnek 250 g

  6 g · ~7,99 zł / 250 g

• 

  Szczypiorek Natka XL Świeży Pęcze

  5 g · ~6,99 zł

• 

  Cytryna 500 g

  12 g · ~4,99 zł / 500 g

Ceny orientacyjne, z Biedronki (cena regularna). Mogą się różnić w lokalnych sklepach.

Przygotowanie krok po kroku

1. 1

   Do naczynia wlewamy napój roślinny, dodajemy mąkę, sól i olej. Wszystko dokładnie miksujemy do uzyskania gładkiego ciasta bez grudek.

2. 2

   Na patelnię wlewamy odrobinę oliwy i rozprowadzamy ją ręcznikiem papierowym po całej powierzchni, tak żeby natłuścić patelnię bez nadmiaru tłuszczu.

3. 3

   Mocno rozgrzewamy przygotowaną patelnię i wylewamy na nią cienką warstwę ciasta, rozprowadzając je równomiernie po powierzchni. Przekładamy naleśnik na drugą stronę, gdy ciasto się zetnie i lekko przyrumieni.

4. 4

   Na patelni z oliwą dusimy posiekany czosnek, cebulę i paprykę. Fasolę odcedzamy, przekładamy do naczynia, dodajemy odrobinę wody, oliwę, sól, pieprz, kumin, sok z cytryny i blendujemy. Do gotowej pasty dorzucamy uduszone wcześniej warzywa i mieszamy.

5. 5

   Przygotowujemy sos: łączymy majonez, wodę, czosnek, szczypiorek i sok z cytryny. Mieszamy.

6. 6

   Na każdy naleśnik nakładamy pastę z fasoli, zawijamy i podajemy z sosem. Smacznego!