Pełnoziarnisty makaron z tofu i warzywami w aromatycznym sosie pomidorowym

Składniki

Na 1 porcję

• 

  500 g Pastani Makaron Pełnoziarnisty Fusilli 500

  50 g · ~4,59 zł / 500 g

• 

  Go Vege Tofu Tymianek Wędzona Papryka 180g

  90 g · ~4,99 zł / 180 g

• 

  Ekologiczna Cukinia BIO świeża warzywo opakowanie 500 g Biedronka

  100 g · ~8,99 zł / 500 g

• 

  Kamis Papryka wędzona słodka mielona 20 g

  1,5 g · ~2,49 zł / 20 g

• 

  Sos sojowy TaoTao, 150 ml

  10 g · ~6,49 zł / 150 g

• 

  Mieszanka Pomidorów Koktajlowych Różne Kolory 500

  200 g · ~5,99 zł / 500 g

• 

  Bakłażan

  100 g · ~19,99 zł

• 

  Cebula żółta 1 kg

  40 g · ~4,99 zł / 1000 g

• 

  Czosnek 250 g

  6 g · ~7,99 zł / 250 g

• 

  Oliwa z oliwek extra virgin Basso 250 ml

  5 g · ~18,99 zł / 250 g

• 

  Sól himalajska Culineo 350 g

  0,1 g · ~2,49 zł / 350 g

• 

  Carrefour Targ Świeżości Bazylia

  2 g · ~3,79 zł

• 

  Kamis Pieprz czarny mielony 16 g

  0,1 g · ~2,49 zł / 16 g

• 

  Kamis Tymianek 14 g

  0,8 g · ~6,49 zł / 14 g

• 

  Kamis Przyprawa Oregano suszona liście i kwiatostany 8 g

  0,8 g · ~2,49 zł / 8 g

• 

  Bakello Erytrytol naturalny słodzik krystaliczny 250

  2,5 g · ~9,99 zł / 250 g

• 

  Gusto Bello Ocet Balsamiczny z Modeny I.G.P. 250ml

  5 g · ~8,99 zł / 250 g

Ceny orientacyjne, z Biedronki (cena regularna). Mogą się różnić w lokalnych sklepach.

Przygotowanie krok po kroku

1. 1

   Ugotuj makaron według przepisu na opakowaniu i odlej około 50 ml wody z gotowania na bok.

2. 2

   Cukinię i bakłażana zetrzyj na tarce.

3. 3

   Czosnek i cebulę posiekaj drobno.

4. 4

   Na patelni rozgrzej oliwę, wrzuć przygotowane warzywa i smaż przez 2 minuty, po czym dodaj pokruszone tofu i sos sojowy — smaż przez kolejne 5 minut.

5. 5

   Do warzyw z tofu wlej pomidory z puszki i przykryj patelnię. Duś przez 5 minut. Dopraw wędzoną papryką, bazylią, tymiankiem, oregano, erytrytolem, octem balsamicznym, solą i pieprzem do smaku.

6. 6

   Przełóż makaron do sosu, dolej wodę z gotowania i podgrzewaj, mieszając, aż wszystko się dobrze połączy. Gotowe — smakołyk czeka na talerzu!