Pieczone kotlety jajeczne z pieczarkami

Składniki

Na 1 porcję

• 

  Moja Kurka Jaja kurze klasa L 10 szt

  112 g · ~6,99 zł

• 

  Pieczarka do grillowania Biedronka 400

  130 g · ~6,99 zł / 400 g

• 

  BUŁKA TARTA Z PAPRYKĄ KUCHELIA 250G

  25 g · ~4,29 zł / 250 g

• 

  Szczypiorek Natka XL Świeży Pęcze

  10 g · ~6,99 zł

• 

  Ogórek szklarniowy

  75 g · ~18,99 zł

• 

  Tola - Jogurt naturalny 400

  30 g · ~1,79 zł / 400 g

• 

  Kamis Koperek 6 g

  6 g · ~2,49 zł / 6 g

• 

  Kujawski Olej z rzepaku tłoczony na zimno 250 ml

  5 g · ~6,99 zł / 250 g

• 

  Sól himalajska Culineo 350 g

  0,1 g · ~2,49 zł / 350 g

• 

  Kamis Pieprz czarny mielony 16 g

  0,1 g · ~2,49 zł / 16 g

• 

  Kamis Przyprawa Czosnek Granulowany 20

  0,8 g · ~2,49 zł / 20 g

Ceny orientacyjne, z Biedronki (cena regularna). Mogą się różnić w lokalnych sklepach.

Przygotowanie krok po kroku

1. 1

   3 jajka gotuj w osolonej wodzie przez 7–8 minut. Ostudź i obierz.

2. 2

   Pieczarki pokrój w półplasterki i podsmaż na patelni z połową oleju.

3. 3

   Piekarnik nagrzej do 180 stopni, tryb góra-dół. Jedną czwartą bułki tartej zostaw do panierowania. Resztę namocz w ciepłej wodzie w proporcji 1:1.

4. 4

   Ugotowane jajka zetrzyj na tarce. Dodaj pieczarki, sól, pieprz, posiekany szczypiorek, surowe jajko i namoczoną bułkę. Wymieszaj na jednolitą masę.

5. 5

   Uformuj kotleciki i obtocz w pozostałej bułce. Skrop resztą oleju. Piecz na blasze wyłożonej papierem w nagrzanym do 180 stopni piekarniku przez 15–20 minut.

6. 6

   W tym czasie zrób sos: ogórka zetrzyj na grubych oczkach, lekko posól i odstaw na 5 minut. Odciśnij nadmiar wody, wymieszaj z jogurtem, koperkiem i granulowanym czosnkiem. Dopraw solą i pieprzem wedle uznania.

7. 7

   Upieczone kotleciki podaj z sosem.