Wszystkie przepisy
Pieczony dorsz na sosie pomidorowym z oliwkami

obiad

Pieczony dorsz na sosie pomidorowym z oliwkami

35 min372 kcalłatwy1 porcja

372

kcal

31 g

Białko

16 g

Tłuszcze

28 g

Węgle

9 g

Błonnik

Składniki

Na 1 porcję

  • Marinero Dorsz atlantycki polędwica opak. ok. 500 g

    150 g · ~9,99 zł / 500 g

  • Nasza Spiżarnia Pomidory Krojone 400g

    200 g · ~2,99 zł / 400 g

  • Cebula żółta 1 kg

    40 g · ~4,99 zł / 1000 g

  • El Toro Rojo Oliwki Czarne Drylowane 340g

    30 g · ~3,99 zł / 340 g

  • Oliwa z oliwek extra virgin Basso 250 ml

    10 g · ~18,99 zł / 250 g

  • Kamis Przyprawa Oregano suszona liście i kwiatostany 8 g

    1,5 g · ~2,49 zł / 8 g

  • Sól himalajska Culineo 350 g

    0,1 g · ~2,49 zł / 350 g

  • Kamis Pieprz czarny mielony 16 g

    0,1 g · ~2,49 zł / 16 g

  • Oskroba Chleb wiejski 500 g

    30 g · ~3,89 zł / 500 g

Ceny orientacyjne, z Biedronki (cena regularna). Mogą się różnić w lokalnych sklepach.

W skrócie

Na podsmażonej cebuli gotujemy gęsty sos pomidorowy z oliwkami, układamy na nim dorsza i pieczemy 12–15 minut.

Przygotowanie krok po kroku

  1. 1

    Czerwoną cebulę obieramy i kroimy w kostkę. Oliwki drylujemy (jeśli mają pestki) i kroimy na pół. Jeśli korzystamy z mrożonego dorsza, rozmrażamy go i osuszamy ręcznikiem papierowym.

  2. 2

    Na patelni nadającej się do piekarnika (lub zwykłej patelni z późniejszym przełożeniem do naczynia żaroodpornego) rozgrzewamy połowę oliwy na średnim ogniu. Dodajemy cebulę i smażymy 3–5 minut, aż zmięknie i się zeszkli.

  3. 3

    Dodajemy pomidory z puszki, mieszamy i doprawiamy solą, świeżo zmielonym pieprzem i oregano. Doprowadzamy sos do wrzenia.

  4. 4

    Zmniejszamy ogień i gotujemy sos przez 5–7 minut bez przykrycia, co jakiś czas mieszając, aż lekko zgęstnieje.

  5. 5

    W tym czasie nagrzewamy piekarnik do 200°C z termoobiegiem lub 220°C góra-dół.

  6. 6

    Do gotowego sosu dodajemy oliwki i mieszamy.

  7. 7

    Delikatnie układamy rybę na sosie pomidorowym. Skrapiamy ją pozostałą oliwą i doprawiamy solą oraz pieprzem.

  8. 8

    Wstawiamy patelnię lub naczynie żaroodporne do nagrzanego piekarnika. Pieczemy przez około 12–15 minut. Dorsz jest gotowy, gdy mięso jest białe i łatwo się rozdziela widelcem. Czas pieczenia zależy od grubości ryby.

  9. 9

    Wyjmujemy z piekarnika i podajemy z pieczywem.

Chcesz cały plan dopasowany do siebie?

Ułożymy jadłospis pod Twój cel, smak i kalorie - z gotową listą zakupów i przepisami takimi jak ten.

Dobierz dietę