Pieczony łosoś z warzywami i ryżem

Składniki

Na 1 porcję

• FRoSTA Steki z łososia 200 g

  100 g · ~6,99 zł / 200 g

• 

  Plony Natury Ryż Basmati w saszetkach 400g

  50 g · ~4,99 zł / 400 g

• 

  Mieszanka Pomidorów Koktajlowych Różne Kolory 500

  30 g · ~5,99 zł / 500 g

• 

  Ekologiczna Cukinia BIO świeża warzywo opakowanie 500 g Biedronka

  100 g · ~8,99 zł / 500 g

• 

  Sól himalajska Culineo 350 g

  0,3 g · ~2,49 zł / 350 g

• 

  Kamis Pieprz czarny mielony 16 g

  0,1 g · ~2,49 zł / 16 g

• 

  Miód Huzar, 1 kg

  6 g · ~28,89 zł / 1000 g

• 

  Sos sojowy TaoTao, 150 ml

  2,5 g · ~6,49 zł / 150 g

• 

  Cytryna 500 g

  4,5 g · ~4,99 zł / 500 g

Ceny orientacyjne, z Biedronki (cena regularna). Mogą się różnić w lokalnych sklepach.

Przygotowanie krok po kroku

1. 1

   Ugotuj ryż zgodnie z instrukcją na opakowaniu, po czym dokładnie odcedź.

2. 2

   Zdejmij skórę z łososia i podziel go na mniejsze kawałki.

3. 3

   W misce połącz składniki marynaty: miód, sos sojowy, sok z cytryny, sól i pieprz. Włóż kawałki ryby do marynaty i dokładnie obtocz. Odstaw na bok na czas przygotowania warzyw — około 5–7 minut.

4. 4

   Nastaw piekarnik na 200°C w trybie góra–dół lub 180°C z termoobiegiem.

5. 5

   Cukinię umyj, odetnij końce i pokrój w kostkę o boku około 2 cm. Przełóż do miski.

6. 6

   Pomidorki umyj i przekrój na pół. Dodaj do cukinii.

7. 7

   Do warzyw dodaj oliwę z oliwek, sól, pieprz i zioła prowansalskie. Wymieszaj, aby warzywa były równomiernie pokryte.

8. 8

   Ryż przełóż do naczynia żaroodpornego, a na nim ułóż łososia, pomidorki i cukinię.

9. 9

   Resztę marynaty wylej równomiernie na rybę i warzywa.

10. 10

    Piecz przez 30–35 minut. Danie jest gotowe, gdy łosoś jest ścięty i lekko przyrumieniony na wierzchu, a cukinia miękka.