Pieczony pstrąg z ziemniakami i warzywną sałatką

Składniki

Na 1 porcję

• 

  Ziemniaki pakowane 5 kg

  210 g · ~6,49 zł / 5000 g

• 

  Marinero Pstrąg tęczowy świeży patroszony

  200 g · ~3,69 zł

• 

  KAMIS Bazylia 8 g

  2 g · ~2,49 zł / 8 g

• 

  Kamis Przyprawa Oregano suszona liście i kwiatostany 8 g

  1,5 g · ~2,49 zł / 8 g

• 

  Papryka czerwona słodka mielona Kamis 20 g

  1,5 g · ~2,49 zł / 20 g

• 

  Sałata Rzymska Doniczkowa Biedronka szt

  37,5 g · ~5,49 zł

• 

  Rzodkiewka pęczek

  30 g · ~2,99 zł

• 

  Ogórek gruntowy

  75 g · ~14,99 zł

• 

  Mieszanka Pomidorów Koktajlowych Różne Kolory 500

  80 g · ~5,99 zł / 500 g

• 

  Tola - Jogurt naturalny 400

  60 g · ~1,79 zł / 400 g

• 

  Cytryna 500 g

  3 g · ~4,99 zł / 500 g

• 

  KAMIS SPECIALITE MŁYNEK PIEPRZ CYTRYNOWY 52 G

  0,1 g · ~4,99 zł / 52 g

• 

  Syrop klonowy Go Bio, 189 ml

  2,5 g · ~18,89 zł / 189 g

• 

  Sól himalajska Culineo 350 g

  0,1 g · ~2,49 zł / 350 g

• 

  Kamis Pieprz czarny mielony 16 g

  0,1 g · ~2,49 zł / 16 g

Ceny orientacyjne, z Biedronki (cena regularna). Mogą się różnić w lokalnych sklepach.

Przygotowanie krok po kroku

1. 1

   Obierz ziemniaki i podgotuj je w osolonej wodzie przez około 10 minut. Przełóż do formy do pieczenia, posyp ziołami i papryką, po czym wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C z termoobiegiem i piecz 10–20 minut.

2. 2

   Liście sałaty rzymskiej oddziel od główki. Pozostałe warzywa potnij na kawałki zbliżonej wielkości.

3. 3

   Wymieszaj jogurt naturalny z syropem klonowym i sokiem z cytryny, a następnie dopraw solą i pieprzem.

4. 4

   Pstrąga osusz ręcznikiem papierowym i oprósz pieprzem cytrynowym oraz solą.

5. 5

   Rozgrzej patelnię i połóż rybę skórą do dołu. Smaż przez około 4 minuty, po czym przewróć na drugą stronę i smaż jeszcze 2 minuty — filet powinien być gotowy, w zależności od jego grubości.

6. 6

   Na talerzu ułóż pstrąga, ziemniaki oraz pokrojone warzywa na liściach sałaty i całość polej przygotowanym sosem.