Pieczony schab z morelami i jabłkiem

Składniki

Na 1 porcję

• 

  Polski Schab wieprzowy bez kości, 5 kotletów, świeży, opakowanie 360g

  180 g · ~10,99 zł / 360 g

• 

  Woda Polaris 0,330 l

  37,5 g · ~1,29 zł / 330 g

• 

  Kamis Liść laurowy 5g Liście Laurowe

  0,5 g · ~2,49 zł / 5 g

• 

  Octim Musztarda sarepska 190 g

  12,5 g · ~1,49 zł / 190 g

• 

  Kamis Przyprawa Majeranek suszony 8 g

  2 g · ~2,49 zł / 8 g

• 

  BAKADOR Morele suszone 200 g

  21 g · ~10,95 zł / 200 g

• 

  Jabłko Polskie 1,5 k

  75 g · ~5,99 zł / 1,5 kg

• 

  Marchew 1 kg

  80 g · ~4,99 zł / 1000 g

• 

  Olej Rzepakowy Wyborny Olej roślinny uniwersalny 3L

  10 g · ~16,99 zł / 3000 g

• 

  Knorr Fix Kopytka czy leniwe 195 g

  125 g · ~4,49 zł / 195 g

• 

  Sól himalajska Culineo 350 g

  0,1 g · ~2,49 zł / 350 g

Ceny orientacyjne, z Biedronki (cena regularna). Mogą się różnić w lokalnych sklepach.

Przygotowanie krok po kroku

1. 1

   Nastaw piekarnik na 180 stopni, tryb góra-dół.

2. 2

   Włóż schab do naczynia żaroodpornego, posmaruj go musztardą i oprósz majerankiem oraz solą. Wlej wodę i dodaj listek laurowy.

3. 3

   Morele pokrój w drobną kostkę, a jabłka na mniejsze kawałki. Przełóż do naczynia z mięsem.

4. 4

   Zapiekaj mięso 30 minut pod przykryciem, następnie kolejne 30 minut bez przykrycia — lub do momentu, aż zmięknie, by sos miał czas odparować.

5. 5

   W połowie pieczenia zajmij się marchewkami: obierz je, pokrój na mniejsze kawałki i polej olejem. Piecz je w tym samym piekarniku na osobnej blaszce, aż zmiękną.

6. 6

   Gotowy schab podaj z upieczoną marchewką i kopytkami.