Pierś z kurczaka w glazurze teriyaki

Składniki

Na 1 porcję

• 

  Kraina Mięs Paski z fileta kurczaka świeże 400 g

  150 g · ~16,99 zł / 400 g

• 

  Sos sojowy TaoTao, 150 ml

  20 g · ~6,49 zł / 150 g

• 

  Oliwa z oliwek extra virgin Basso 250 ml

  10 g · ~18,99 zł / 250 g

• 

  Miód Huzar, 1 kg

  12 g · ~28,89 zł / 1000 g

• 

  Papryka Słodka Czerwona Luz świeże warzywo Biedronka bez opakowania

  85 g · ~14,99 zł

• 

  Plony Natury Ryż Basmati w saszetkach 400g

  50 g · ~4,99 zł / 400 g

• 

  Brokuł 1 szt.

  150 g · ~5,99 zł

• 

  Sezam biały Helio 200 g

  5 g · ~3,99 zł / 200 g

Ceny orientacyjne, z Biedronki (cena regularna). Mogą się różnić w lokalnych sklepach.

Przygotowanie krok po kroku

1. 1

   Ugotuj ryż postępując zgodnie z informacjami podanymi na opakowaniu, następnie odlej wodę i odłóż na bok.

2. 2

   Nastaw piekarnik na 180°C w trybie góra–dół albo 160°C z termoobiegiem i poczekaj, aż się rozgrzeje.

3. 3

   Brokuła opłucz i podziel nożem na niewielkie różyczki o średnicy 3–4 cm. Zagotuj w garnku wodę — jej poziom powinien być mniej więcej dwukrotnie wyższy niż objętość warzywa. Gdy woda zawrze, wrzuć różyczki i gotuj na umiarkowanym ogniu, częściowo przykryte, przez 5–7 minut — aż będą miękkie, lecz wciąż lekko twarde. Gotowość sprawdź, wbijając widelec: powinien wejść bez oporu, ale warzywo nie może się rozpadać.

4. 4

   Czerwoną paprykę potnij w wąskie paski — szerokość około 5 mm, długość 3–4 cm.

5. 5

   W małej miseczce połącz sos sojowy z miodem i oliwą, mieszając do uzyskania jednolitej masy.

6. 6

   Drób pokrój w niedużą kostkę (ok. 2–3 cm) i umieść w całości w rękawie do pieczenia leżącym na blaszce. Polej przygotowaną marynatą i dołóż paski papryki. Rękaw zawiąż szczelnie, a następnie delikatnie nim potrząśnij, aby mięso i warzywa równomiernie pokryły się sosem.

7. 7

   Wsuń blachę do nagrzanego piekarnika i piecz przez 25 minut. Po 20 minutach ostrożnie nadtnij rękaw od góry i kontynuuj pieczenie przez kolejne 5 minut, żeby sos lekko odparował, a wierzch mięsa nabył złocistego koloru.

8. 8

   Na talerzu ułóż ryż, obok kawałki mięsa z papryką oraz różyczki brokuła, a całość posyp sezamem.