Pikantna zupa azjatycka z tofu i warzywami

Składniki

Na 1 porcję

• Tao Tao Makaron ryżowy z tapioką wstążki 200 g

  50 g · ~4,49 zł / 200 g

• 

  House of Asia Imbir biały 190 g

  2,5 g · ~4,99 zł / 190 g

• 

  Czosnek 250 g

  6 g · ~7,99 zł / 250 g

• 

  Cebula żółta 1 kg

  20 g · ~4,99 zł / 1000 g

• 

  Vital Fresh Kolendra w doniczc

  6 g · ~3,80 zł

• 

  Papryka Chilli świeża Biedronka

  5 g · ~15,99 zł

• 

  Kujawski Olej z rzepaku tłoczony na zimno 250 ml

  2,5 g · ~6,99 zł / 250 g

• 

  Cytryna 500 g

  20 g · ~4,99 zł / 500 g

• 

  Marchew 1 kg

  40 g · ~4,99 zł / 1000 g

• 

  Ekologiczna Cukinia BIO świeża warzywo opakowanie 500 g Biedronka

  50 g · ~8,99 zł / 500 g

• 

  Brokuł 1 szt.

  112,5 g · ~5,99 zł

• 

  Knorr Wołowa bulionetka 112 g (4 x 28 g)

  250 g · ~6,47 zł / 112 g

• 

  Mleczko kokosowe Asia Flavours, 400 ml

  150 g · ~4,99 zł / 400 g

• 

  Go Vege Tofu naturalne 180 g

  90 g · ~3,99 zł / 180 g

• 

  Sól himalajska Culineo 350 g

  0,1 g · ~2,49 zł / 350 g

• 

  Kamis Pieprz czarny mielony 16 g

  0,1 g · ~2,49 zł / 16 g

• 

  Sos sojowy TaoTao, 150 ml

  10 g · ~6,49 zł / 150 g

Ceny orientacyjne, z Biedronki (cena regularna). Mogą się różnić w lokalnych sklepach.

Przygotowanie krok po kroku

1. 1

   Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją podaną na opakowaniu.

2. 2

   W rondlu rozgrzej olej. Wrzuć drobno posiekany imbir, czosnek, cebulę, chilli i łodyżki kolendry. Smaż przez 2–3 minuty, aż składniki lekko się zarumienią i zaczną intensywnie pachnieć.

3. 3

   Dodaj startą skórkę z cytryny i smaż jeszcze chwilę, by aromat mógł się uwolnić.

4. 4

   Marchewkę pokrój w słupki, cukinię w plasterki, a brokuła podziel na małe różyczki. Wszystkie warzywa wrzuć do rondla i całość przesmaż, mieszając.

5. 5

   Wlej mleczko kokosowe i bulion. Gotuj przez 5 minut, aż warzywa lekko zmiękną.

6. 6

   Tofu pokrój w kostkę, wrzuć do zupy razem z sokiem z cytryny i sosem sojowym. Gotuj przez kolejne 5 minut.

7. 7

   Dopraw solą i pieprzem do smaku, nałóż makaron do misek i zalej zupą. Gotowe danie udekoruj listkami kolendry. Smakuj!