Pinsa z sosem BBQ, kurczakiem i pieczarkami

Składniki

Na 1 porcję

• 

  Pinsa Gourmet Multigrain 230g - ZESTAW 3 SZTUK

  76,7 g · ~12,99 zł / 230 g

• 

  Kraina Mięs Paski z fileta kurczaka świeże 400 g

  50 g · ~16,99 zł / 400 g

• 

  Pieczarka do grillowania Biedronka 400

  46,7 g · ~6,99 zł / 400 g

• 

  Serenada Ser żółty Gouda 250 g

  50 g · ~4,35 zł / 250 g

• 

  Papryka Słodka Czerwona Luz świeże warzywo Biedronka bez opakowania

  28,3 g · ~14,99 zł

• 

  Passata pomidorowa Culineo, 700 g

  16,7 g · ~6,69 zł / 700 g

• 

  Madero Sos BBQ Classic Mild & Smokey 480g

  10 g · ~5,49 zł / 480 g

• 

  Oliwa z oliwek extra virgin Basso 250 ml

  5 g · ~18,99 zł / 250 g

• 

  Sól himalajska Culineo 350 g

  0,1 g · ~2,49 zł / 350 g

• 

  Kamis Pieprz czarny ziarnisty 38 g

  0,1 g · ~6,49 zł / 38 g

• 

  Kamis Przyprawa Oregano suszona liście i kwiatostany 8 g

  1 g · ~2,49 zł / 8 g

Ceny orientacyjne, z Biedronki (cena regularna). Mogą się różnić w lokalnych sklepach.

Przygotowanie krok po kroku

1. 1

   Pieczarki umyj, osusz i pokrój w plastry średniej grubości.

2. 2

   Na patelni rozgrzej połowę oliwy i wrzuć plastry pieczarek. Smaż je bez przykrycia przez 7–9 minut, aż cała woda odparuje, grzyby wyraźnie się skurczą i nabiorą złotawej barwy.

3. 3

   Kurczaka pokrój w kostki o boku 1 cm.

4. 4

   Zdejmij pieczarki z patelni, dolej resztę oliwy i wrzuć mięso. Smaż bez przykrycia na średnim ogniu przez 5–6 minut, doprawiając solą, pieprzem i oregano, aż kurczak nabierze złotej barwy.

5. 5

   Paprykę umyj, usuń pestki i gniazdo nasienne, a następnie pokrój w cienkie, podłużne paski.

6. 6

   Zetrzyj ser żółty na tarce o dużych otworach do osobnej miseczki.

7. 7

   Piekarnik rozgrzej do 220°C w trybie góra-dół lub do 200°C przy termoobiegu.

8. 8

   Spód pinsy połóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i rozsmaruj na nim równomiernie passatę oraz sos BBQ.

9. 9

   Na sos wyłóż podsmażone pieczarki i posyp całość połową startego sera.

10. 10

    Ułóż na wierzchu paski papryki i kawałki kurczaka.

11. 11

    Wysyp pozostały ser na wierzch, starając się przykryć nim wszystkie dodatki.

12. 12

    Wsuń blaszkę do nagrzanego piekarnika i piecz bez przykrycia 8–10 minut, aż ser się rozpuści i lekko zrumieni, a brzegi pinsy staną się wyraźnie chrupiące.