Placki ziemniaczane po węgiersku z mięsnym sosem

Składniki

Na 1 porcję

• 

  Placki ziemniaczane 400g U Jędrusia

  150 g · ~6,99 zł / 400 g

• 

  Biedronka Mięso garmażeryjne wieprzowo-wołowe świeże 500 g tacka

  75 g · ~8,99 zł / 500 g

• 

  Papryka Słodka Czerwona Luz świeże warzywo Biedronka bez opakowania

  85 g · ~14,99 zł

• 

  Cebula żółta 1 kg

  40 g · ~4,99 zł / 1000 g

• 

  Czosnek 250 g

  3 g · ~7,99 zł / 250 g

• 

  Tola - Jogurt naturalny 400

  30 g · ~1,79 zł / 400 g

• 

  Przyprawy Świata Przyprawa Papryka Słodka Mieszanka 100

  1,5 g · ~2,65 zł / 100 g

• 

  Kamis Przyprawa Majeranek suszony 8 g

  1 g · ~2,49 zł / 8 g

• 

  Sól himalajska Culineo 350 g

  0,1 g · ~2,49 zł / 350 g

• 

  Kamis Pieprz czarny ziarnisty 38 g

  0,1 g · ~6,49 zł / 38 g

• 

  Kujawski Olej z rzepaku tłoczony na zimno 250 ml

  2,5 g · ~6,99 zł / 250 g

Ceny orientacyjne, z Biedronki (cena regularna). Mogą się różnić w lokalnych sklepach.

Przygotowanie krok po kroku

1. 1

   Przygotuj placki ziemniaczane według osobnego przepisu.

2. 2

   Mięso pokrój w kostkę, wymieszaj z przyprawami (sól, pieprz, papryka, majeranek) i połową oleju. Wstaw do lodówki na ok. 30 minut.

3. 3

   Smaż mięso na dobrze rozgrzanej patelni. Podlej wodą do wysokości mięsa i duś przez ok. 20 minut, dolewając wodę w razie potrzeby.

4. 4

   Warzywa obierz i pokrój w kostkę. Podsmaż na rozgrzanej patelni z pozostałym olejem.

5. 5

   Wrzuć warzywa do mięsa i duś razem przez kolejne 20 minut.

6. 6

   Do jogurtu dodaj 2–3 łyżki wywaru z mięsa i dokładnie wymieszaj. Wlej całość na patelnię, dopraw solą, pieprzem i papryką do smaku, a następnie starannie wymieszaj.

7. 7

   Podaj placki z gotowym sosem.