Placki ziemniaczane z piekarnika

Składniki

Na 1 porcję

• 

  Ziemniaki pakowane 5 kg

  245 g · ~6,49 zł / 5000 g

• 

  Moja Kurka Jaja kurze klasa L 10 szt

  28 g · ~6,99 zł

• 

  Cebula żółta 1 kg

  20 g · ~4,99 zł / 1000 g

• 

  Kujawski Olej z rzepaku tłoczony na zimno 250 ml

  12,5 g · ~6,99 zł / 250 g

• 

  Sól himalajska Culineo 350 g

  0,1 g · ~2,49 zł / 350 g

• 

  Kamis Pieprz czarny mielony 16 g

  0,1 g · ~2,49 zł / 16 g

Ceny orientacyjne, z Biedronki (cena regularna). Mogą się różnić w lokalnych sklepach.

Przygotowanie krok po kroku

1. 1

   Rozgrzej piekarnik do 180 stopni, tryb góra-dół.

2. 2

   Ziemniaki i cebulę obierz, zetrzyj na tarce — na małych lub dużych oczkach albo pół na pół.

3. 3

   Przełóż na sito zawieszone nad miską i odciśnij nadmiar wody.

4. 4

   Gdy woda chwilę postoi, zlej ją, a skrobię pozostałą na dnie naczynia dodaj z powrotem do ziemniaków.

5. 5

   Do odciśniętych ziemniaków dodaj jajko, przyprawy i olej. Wszystko dobrze wymieszaj.

6. 6

   Na blasze połóż papier do pieczenia. Wykładaj masę łyżką na blachę, przed każdym nałożeniem mieszając masę. Lekko spłaszcz każdy placuszek — muszą mieć zbliżoną grubość, żeby piekły się równomiernie.

7. 7

   Piecz placki przez 30–40 minut, aż staną się złociste. Na ostatnie 10 minut możesz włączyć termoobieg.

8. 8

   Zdejmuj placuszki płaską łopatką — mogą się nieco przyklejać do papieru, ale łopatka bez problemu je uwolni.