Plastry bakłażana zapieczone z serem i mielonym indykiem

Składniki

Na 1 porcję

• 

  Bakłażan

  100 g · ~19,99 zł

• 

  Oliwa z oliwek extra virgin Basso 250 ml

  7,5 g · ~18,99 zł / 250 g

• 

  Galbani Ser Mozzarella 300 g

  30 g · ~6,99 zł / 300 g

• 

  Kraina Mies Mięso z indyka na kotlety mielone 500g

  75 g · ~12,49 zł / 500 g

• 

  Passata pomidorowa Culineo, 700 g

  175 g · ~6,69 zł / 700 g

• 

  Bakello Erytrytol naturalny słodzik krystaliczny 250

  5 g · ~9,99 zł / 250 g

• 

  KAMIS Bazylia 8 g

  1 g · ~2,49 zł / 8 g

• 

  Sól himalajska Culineo 350 g

  0,1 g · ~2,49 zł / 350 g

• 

  Kamis Pieprz czarny ziarnisty 38 g

  0,1 g · ~6,49 zł / 38 g

• 

  Pano Chleb żytni 100% pełnoziarnisty 300 g

  30 g · ~3,69 zł / 300 g

• 

  Carrefour Targ Świeżości Pietruszka

  5 g · ~3,99 zł

Ceny orientacyjne, z Biedronki (cena regularna). Mogą się różnić w lokalnych sklepach.

Przygotowanie krok po kroku

1. 1

   Piekarnik rozgrzewamy do 200°C w trybie góra-dół.

2. 2

   Bakłażana kroimy w plastry ok. 1,5–2 cm, polewamy oliwą i układamy na blasze wyłożonej papierem. Pieczemy ok. 15–20 minut.

3. 3

   W tym czasie w rondelku zagotowujemy passatę z przyprawami i mielonym mięsem. Dusimy na małym lub średnim ogniu, aż mięso będzie w pełni ugotowane.

4. 4

   Ser ścieramy na grubszych oczkach tarki.

5. 5

   Na upieczonych plastrach bakłażana układamy sos z mięsem, posypujemy startym serem i zapiekamy, aż ser się rozpuści.

6. 6

   Gotowe danie posypujemy posiekaną natką pietruszki i podajemy z pieczywem.