Plastry schabu w paprykowym sosie z ryżem basmati

Składniki

Na 1 porcję

• 

  Plony Natury Ryż Basmati w saszetkach 400g

  50 g · ~4,99 zł / 400 g

• 

  Polski Schab wieprzowy bez kości, 5 kotletów, świeży, opakowanie 360g

  150 g · ~10,99 zł / 360 g

• 

  Papryka Słodka Czerwona Luz świeże warzywo Biedronka bez opakowania

  85 g · ~14,99 zł

• 

  Ekologiczna Cukinia BIO świeża warzywo opakowanie 500 g Biedronka

  100 g · ~8,99 zł / 500 g

• 

  Nasza Spiżarnia Pomidory Krojone 400g

  100 g · ~2,99 zł / 400 g

• 

  Oliwa z oliwek extra virgin Basso 250 ml

  5 g · ~18,99 zł / 250 g

• 

  Bakello Erytrytol naturalny słodzik krystaliczny 250

  2,5 g · ~9,99 zł / 250 g

• 

  Kamis Papryka wędzona słodka mielona 20 g

  0,8 g · ~2,49 zł / 20 g

• 

  Kamis Przyprawa Oregano suszona liście i kwiatostany 8 g

  0,8 g · ~2,49 zł / 8 g

• 

  Sól himalajska Culineo 350 g

  0,1 g · ~2,49 zł / 350 g

• 

  Kamis Pieprz czarny mielony 16 g

  0,1 g · ~2,49 zł / 16 g

Ceny orientacyjne, z Biedronki (cena regularna). Mogą się różnić w lokalnych sklepach.

Przygotowanie krok po kroku

1. 1

   Ugotuj ryż według wskazówek na opakowaniu.

2. 2

   Piekarnik nagrzej do 200°C (góra-dół) lub 180°C (termoobieg).

3. 3

   Paprykę pokrój na kawałki, ułóż na blasze i piecz przez 20 minut, aż skórka zacznie się lekko przypalać.

4. 4

   Zdejmij skórkę z upieczonej papryki i zblenduj ją razem z pomidorami z puszki do uzyskania gładkiego sosu.

5. 5

   Cukinię pokrój w cienkie półplasterki (ok. 0,5 cm), a mięso w kostkę (ok. 1,5 cm).

6. 6

   Rozgrzej oliwę na dużej patelni i podsmaż kawałki mięsa na średnim ogniu do złotego koloru, sprawdzając, że w środku nie jest już różowe. Dodaj cukinię i smaż kilka minut, aż zmięknie.

7. 7

   Wlej sos paprykowy na patelnię. Dopraw wędzoną papryką, erytrytolam, oregano, solą i pieprzem wedle uznania. Wymieszaj i duś pod przykryciem 15–20 minut, dolewając w razie potrzeby gorącą wodę, aż sos osiągnie pożądaną gęstość.

8. 8

   Na talerzu ułóż ryż i mięso z sosem paprykowym.