Podpłomyki z warzywami i pikantnym dipem z fety

Składniki

Na 1 porcję

• 

  Mąka pszenna Gdańskie Młyny 1 kg

  41,7 g · ~1,99 zł / 1 kg

• 

  Basia Mąka pszenna pełnoziarnista 900 g

  41,7 g · ~2,59 zł / 900 g

• 

  Woda Polaris 0,330 l

  36,7 g · ~1,29 zł / 330 g

• 

  Sól himalajska Culineo 350 g

  0,1 g · ~2,49 zł / 350 g

• 

  Nasza Spiżarnia Pomidory Krojone 400g

  66,7 g · ~2,99 zł / 400 g

• 

  Cebula żółta 1 kg

  13,3 g · ~4,99 zł / 1000 g

• 

  Czosnek 250 g

  2 g · ~7,99 zł / 250 g

• 

  Oliwa z oliwek extra virgin Basso 250 ml

  3,3 g · ~18,99 zł / 250 g

• 

  Ser sałatkowy NaTurek 0,16 kg

  33,3 g · ~6,89 zł / 160 g

• 

  Sól himalajska Culineo 350 g

  0,1 g · ~2,49 zł / 350 g

• 

  Kamis Pieprz czarny mielony 16 g

  0,1 g · ~2,49 zł / 16 g

• 

  Kamis Zioła prowansalskie 25 g

  0,5 g · ~2,59 zł / 25 g

• 

  Bakello Erytrytol naturalny słodzik krystaliczny 250

  3,3 g · ~9,99 zł / 250 g

• 

  Ogórek szklarniowy

  50 g · ~18,99 zł

• 

  Rzodkiewka pęczek

  30 g · ~2,99 zł

Ceny orientacyjne, z Biedronki (cena regularna). Mogą się różnić w lokalnych sklepach.

Przygotowanie krok po kroku

1. 1

   Oba rodzaje mąki mieszamy z gorącą wodą i solą w mikserze. Ciasto zawijamy w folię i odstawiamy na 5 minut.

2. 2

   Ciasto dzielimy na równe porcje i każdą rozwałkowujemy na cienki placek o grubości około 1–2 milimetrów.

3. 3

   Placki smażymy na suchej, dobrze rozgrzanej patelni po 2 minuty z każdej strony, aż napuchną i nabiorą koloru.

4. 4

   Na patelni rozgrzewamy oliwę. Wrzucamy posiekaną cebulę i czosnek, podsmażamy do zrumienienia. Dodajemy pomidory z puszki i przyprawy, smażymy, aż nadmiar płynu odparuje. Na koniec dodajemy pokruszony ser i smażymy chwilę, aż ser się rozpuści i wszystko się połączy.

5. 5

   Jeśli wolimy gładki dip, możemy całość zblendować.

6. 6

   Podpłomyki podajemy z dipem i świeżymi warzywami.