Porządne śniadanie z jajkiem i rukolą na chlebie

Składniki

Na 1 porcję

• 

  Moja Kurka Jaja kurze klasa L 10 szt

  112 g · ~6,99 zł

• 

  Pano Chleb żytni 100% pełnoziarnisty 300 g

  60 g · ~3,69 zł / 300 g

• 

  Drobimex Szynka z piersi indyka 200 g

  30 g · ~6,99 zł / 200 g

• 

  Serenada Ser żółty Gouda 250 g

  30 g · ~4,35 zł / 250 g

• 

  Pomidory Veres 500 g

  60 g · ~6,99 zł / 500 g

• 

  Vital Fresh Rukola myta świeże liście 100 g Green Factory

  20 g · ~4,99 zł / 100 g

• 

  Oliwa z oliwek extra virgin Basso 250 ml

  5 g · ~18,99 zł / 250 g

• 

  Sól himalajska Culineo 350 g

  0,3 g · ~2,49 zł / 350 g

• 

  Kamis Pieprz czarny mielony 16 g

  0,3 g · ~2,49 zł / 16 g

Ceny orientacyjne, z Biedronki (cena regularna). Mogą się różnić w lokalnych sklepach.

Przygotowanie krok po kroku

1. 1

   Rozbijamy jajka do miseczki, dodajemy szczyptę soli i pieprzu, po czym energicznie roztrzepujemy widelcem, aż masa będzie jednolita i lekko spieniona.

2. 2

   Patelnię podgrzewamy przez około 2 minuty na średnim ogniu, wlewamy oliwę i równomiernie rozprowadzamy ją po dnie.

3. 3

   Wylewamy roztrzepane jajka na rozgrzaną oliwę i smażymy bez przykrycia na średnim ogniu około 1 minuty, aż brzegi zaczną białeć i odstawać od patelni.

4. 4

   Na środek wciąż płynnego omletu kładziemy kromkę chleba, lekko dociskamy przez chwilę, a następnie szeroką łopatką sprawnie odwracamy całość — chleb znajdzie się na dnie patelni.

5. 5

   Na wierzch omletu (tam gdzie leżało pieczywo) układamy plastry sera żółtego i szynki.

6. 6

   Boki omletu wystające poza obrys chleba zawijamy do środka, tworząc coś w rodzaju koperty nad farszem.

7. 7

   Kładziemy na wierzchu plasterki pomidora i świeżą rukolę. Smażymy bez przykrycia na najmniejszym ogniu przez około 2 minuty, aż ser się wyraźnie roztopi.

8. 8

   Gotową kanapkę przekładamy na talerz i jemy od razu, póki ciepła.