Prosta szakszuka z jajkami

Składniki

Na 1 porcję

• 

  Nasza Spiżarnia Pomidory Krojone 400g

  200 g · ~2,99 zł / 400 g

• 

  Moja Kurka Jaja kurze klasa L 10 szt

  168 g · ~6,99 zł

• 

  Cebula żółta 1 kg

  80 g · ~4,99 zł / 1000 g

• 

  Czosnek 250 g

  6 g · ~7,99 zł / 250 g

• 

  Kotányi Kmin rzymski kumin cały 18 g

  1 g · ~1,99 zł / 18 g

• 

  Sól himalajska Culineo 350 g

  0,3 g · ~2,49 zł / 350 g

• 

  Kamis Pieprz czarny ziarnisty 38 g

  0,3 g · ~6,49 zł / 38 g

• 

  Oliwa z oliwek extra virgin Basso 250 ml

  5 g · ~18,99 zł / 250 g

• 

  Biedronka Chleb żytni z żurawiną pieczywo tradycyjne 400g

  60 g · ~5,24 zł / 400 g

• 

  Carrefour Targ Świeżości Pietruszka

  5 g · ~3,99 zł

Ceny orientacyjne, z Biedronki (cena regularna). Mogą się różnić w lokalnych sklepach.

Przygotowanie krok po kroku

1. 1

   Cebulę pokrój w cienkie półplasterki, czosnek drobno posiekaj.

2. 2

   Na średnim ogniu rozgrzej oliwę na patelni. Wrzuć cebulę i smaż bez przykrycia około 2 minut, aż lekko zmięknie. Dodaj czosnek i kumin, smaż jeszcze 30 sekund, aż poczujesz intensywny aromat.

3. 3

   Wsyp pomidory z puszki. Gotuj na średnim ogniu bez przykrycia przez 5–7 minut, aż sos lekko zgęstnieje. Dopraw solą i pieprzem wedle własnego gustu.

4. 4

   Zrób w sosie wgłębienia — tyle, ile masz jajek — i wbij w nie jajka. Częściowo przykryj patelnię, zmniejsz ogień i gotuj przez 5–6 minut, aż białka się zetną, a żółtka pozostaną płynne (lub dłużej, jeśli wolisz mocniej ścięte).

5. 5

   Zdejmij z ognia i posyp drobno posiekaną natką pietruszki.

6. 6

   Szakszukę podaj od razu z pieczywem.