Proteinowy skyrnik z cytryną

Składniki

Na 1 porcję

• 

  Fruvita Jogurt Skyr Dwuwarstwowy MIX 150

  150 g · ~2,49 zł / 150 g

• 

  Augustyniak Jaja L opakowanie 6 szt

  56 g · ~11,49 zł

• 

  Budyń śmietankowy Dr. Oetker 43 g

  20 g · ~1,79 zł / 43 g

• 

  Bakello Erytrytol naturalny słodzik krystaliczny 250

  12,5 g · ~9,99 zł / 250 g

• 

  Cytryna 500 g

  40 g · ~4,99 zł / 500 g

• 

  d'aucy Maliny 400 g

  75 g · ~12,59 zł / 400 g

• 

  Bakallino Migdały płatki cienko krojone 150 g opakowanie

  20 g · ~7,29 zł / 150 g

Ceny orientacyjne, z Biedronki (cena regularna). Mogą się różnić w lokalnych sklepach.

Przygotowanie krok po kroku

1. 1

   Nastaw piekarnik na 160 stopni w trybie góra-dół i poczekaj, aż się nagrzeje.

2. 2

   Do kielicha blendera włóż jogurt, jajka i proszek budyniowy. Zblenduj krótko, tylko do połączenia. Dosłódź erytrytolem według własnych upodobań.

3. 3

   Zetrzyj skórkę z cytryny na drobnych oczkach tarki i dodaj do masy. Wyciśnij sok z połowy cytryny, wlej do masy i dokładnie wymieszaj całość.

4. 4

   Gotową masę przelej do małego naczynia żaroodpornego o wymiarach około 15 na 11 cm.

5. 5

   Wstaw naczynie z masą do większego naczynia — np. blachy do pieczenia — i wlej do niego gorącą wodę tak, by sięgała połowy wysokości mniejszego naczynia.

6. 6

   Ostrożnie przenieś zestaw naczyń do piekarnika i piecz przez 40–45 minut, aż masa się zetnie, a środek będzie lekko sprężysty.

7. 7

   Po wyjęciu z piekarnika uchyl drzwiczki i zostaw skyrnik do ostudzenia przez 15–20 minut.

8. 8

   Przed podaniem udekoruj owocami i płatkami migdałów.