Pulpety drobiowe z puree selerowo-ziemniaczanym

Składniki

Na 1 porcję

• 

  Polski Kurczak Mięso mielone z fileta kurczaka 100% 400g tacka

  150 g · ~9,99 zł / 400 g

• 

  Sól himalajska Culineo 350 g

  0,3 g · ~2,49 zł / 350 g

• 

  Kamis Tymianek 14 g

  1,5 g · ~6,49 zł / 14 g

• 

  Krakus Bulion warzywny 100 g

  375 g · ~4,49 zł / 100 g

• 

  Ziemniaki pakowane 5 kg

  140 g · ~6,49 zł / 5000 g

• 

  Biedronka Seler naciowy świeży w opakowaniu 400–500 g Polska

  100 g · ~5,99 zł / 500 g

• 

  Masło tradycyjne Lublanka 200 g

  10 g · ~4,99 zł / 200 g

• 

  Burak czerwony

  200 g · ~2,49 zł

• 

  Cytryna 500 g

  6 g · ~4,99 zł / 500 g

• 

  Kamis Pieprz czarny mielony 16 g

  0,3 g · ~2,49 zł / 16 g

• 

  Carrefour Targ Świeżości Pietruszka

  10 g · ~3,99 zł

Ceny orientacyjne, z Biedronki (cena regularna). Mogą się różnić w lokalnych sklepach.

Przygotowanie krok po kroku

1. 1

   Mięso doprawiamy wedle uznania i formujemy pulpety, po czym gotujemy je w bulionie przez 25–30 minut od momentu zagotowania.

2. 2

   Ziemniaki i seler obieramy i gotujemy do miękkości, około 25 minut. W trakcie sprawdzamy, czy seler nie jest gotowy wcześniej.

3. 3

   Ugotowane ziemniaki tłuczemy. Następnie blendujemy je razem z selerem i masłem na gładką masę.

4. 4

   Buraki gotujemy do miękkości (można użyć gotowych buraczków ze sklepu). Ścieramy je na tarce, skrapiamy sokiem z cytryny i doprawiamy wedle uznania.

5. 5

   Pulpety podajemy na talerzu z puree i buraczkami. Całość posypujemy posiekaną natką pietruszki.