Puszyste placki z białek z dodatkiem mango

Składniki

Na 1 porcję

• 

  Moja Kurka Jaja kurze klasa L 10 szt

  150 g · ~6,99 zł

• 

  Delikate Twaróg Klinek Chudy Delikate 0% tłuszczu 250

  100 g · ~3,59 zł / 250 g

• 

  Mąka owsiana Melvit 500 g

  50 g · ~3,99 zł / 500 g

• 

  Banan

  120 g · ~6,99 zł

• 

  Bakello Erytrytol naturalny słodzik krystaliczny 250

  15 g · ~9,99 zł / 250 g

• 

  Gellwe Proszek do pieczenia 30 g

  4 g · ~2,89 zł / 30 g

• 

  Mango dojrzałe 1 szt.

  150 g · ~9,99 zł

• 

  Tola - Jogurt naturalny 400

  50 g · ~1,79 zł / 400 g

• 

  Olej kokosowy Vitanella, 500 ml

  5 g · ~12,99 zł / 500 g

Ceny orientacyjne, z Biedronki (cena regularna). Mogą się różnić w lokalnych sklepach.

Przygotowanie krok po kroku

1. 1

   Do wysokiego naczynia wkładamy twaróg, banana, erytrytol i białka jaj, a następnie wszystko blendujemy na jednolitą, gładką masę.

2. 2

   Do masy wsypujemy mąkę i proszek do pieczenia, po czym dokładnie mieszamy łyżką, aż składniki się połączą.

3. 3

   Ciasto odstawiamy na 5 minut bez przykrycia, żeby trochę zgęstniało.

4. 4

   Patelnię z powłoką nieprzywierającą rozgrzewamy na średnim ogniu i przecieramy jej powierzchnię ręcznikiem papierowym nasączonym olejem.

5. 5

   Łyżką nakładamy na patelnię niewielkie porcje ciasta, zostawiając między nimi miejsce, i smażymy pod przykryciem przez około 3 minuty.

6. 6

   Obserwujemy placki — gdy na powierzchni pojawią się bąbelki i brzegi wyraźnie się zetną, delikatnie przekładamy je łopatką na drugą stronę.

7. 7

   Smażymy z drugiej strony bez przykrycia przez około 2 minuty, aż placki się ładnie zarumienią.

8. 8

   Gotowe placki podajemy z jogurtem i kawałkami owoców.