Quiche z warzywami i serem pleśniowym

Składniki

Na 1 porcję

• 

  Moja Kurka Jaja kurze klasa L 10 szt

  42 g · ~6,99 zł

• 

  Mleko 1,5% bez laktoz

  7,5 g · ~3,49 zł

• 

  Lazur Ser pleśniowy w plastrach błękitny 100 g

  6,3 g · ~4,99 zł / 100 g

• 

  Brokuł 1 szt.

  50 g · ~5,99 zł

• 

  Pomidory Veres 500 g

  40 g · ~6,99 zł / 500 g

• 

  Basia Mąka pszenna pełnoziarnista 900 g

  60 g · ~2,59 zł / 900 g

• 

  Tola - Jogurt naturalny 400

  30 g · ~1,79 zł / 400 g

• 

  Masło tradycyjne Lublanka 200 g

  25 g · ~4,99 zł / 200 g

• 

  Moja Kurka Jaja kurze klasa L 10 szt

  14 g · ~6,99 zł

• 

  Sól himalajska Culineo 350 g

  0,1 g · ~2,49 zł / 350 g

• 

  Kamis Pieprz czarny mielony 16 g

  0,1 g · ~2,49 zł / 16 g

Ceny orientacyjne, z Biedronki (cena regularna). Mogą się różnić w lokalnych sklepach.

Przygotowanie krok po kroku

1. 1

   Przygotuj ciasto kruche: połącz mąkę z tłuszczem, jajkiem, jogurtem i 1/3 łyżeczki soli, wyrabiając tylko do momentu, gdy składniki się połączą. Uformuj kulę, owiń folią i schłódź w lodówce przez co najmniej 20 minut.

2. 2

   Rozwałkuj ciasto na grubość 0,5 cm i wyłóż nim dno formy (ok. 20 x 30 cm) wyłożonej papierem do pieczenia. Nakłuj widelcem i piecz w 180°C przez ok. 20 minut, aż ciasto lekko się zarumieni.

3. 3

   Brokuła podziel na małe różyczki i obgotuj we wrzątku przez 3–4 minuty, następnie przelej zimną wodą. Pomidora pokrój w plasterki lub kostkę, a ser pleśniowy rozdrobnij na mniejsze kawałki.

4. 4

   W misce wymieszaj jajka z mlekiem, solą i pieprzem.

5. 5

   Na podpieczonym spodzie rozłóż równomiernie brokuły, pomidora i ser, a następnie zalej masą jajeczną. Piecz przez 25–30 minut, aż masa się zetnie i wierzch lekko przyrumieni.

6. 6

   Przed krojeniem odstaw na 5–10 minut, by masa się ustabilizowała. Gotowe — smacznego!