Razowe kanapki z awokado i jajkiem na twardo

Składniki

Na 1 porcję

• 

  Awokado 1 szt.

  70 g · ~6,49 zł

• 

  Cytryna 500 g

  12 g · ~4,99 zł / 500 g

• 

  Moja Kurka Jaja kurze klasa L 10 szt

  112 g · ~6,99 zł

• 

  Rzodkiewka pęczek

  45 g · ~2,99 zł

• 

  Pano Chleb żytni 100% pełnoziarnisty 300 g

  90 g · ~3,69 zł / 300 g

• 

  Sól himalajska Culineo 350 g

  0,3 g · ~2,49 zł / 350 g

• 

  Kamis Pieprz czarny mielony 16 g

  0,3 g · ~2,49 zł / 16 g

• 

  Kamis Przyprawa Oregano suszona liście i kwiatostany 8 g

  3 g · ~2,49 zł / 8 g

• 

  Carrefour Targ Świeżości Pietruszka

  5 g · ~3,99 zł

Ceny orientacyjne, z Biedronki (cena regularna). Mogą się różnić w lokalnych sklepach.

Przygotowanie krok po kroku

1. 1

   Do małego garnka wlewamy tyle wody, aby całkowicie przykryć jajka. Doprowadzamy wodę do wrzenia na dużym ogniu, zmniejszamy płomień do średniego, delikatnie wkładamy jajka i gotujemy przez 7 minut — będą półtwarde. Po ugotowaniu przelewamy zimną wodą i obieramy ze skorupki.

2. 2

   Awokado obieramy, wyjmujemy pestkę i kroimy w cienkie plasterki. Skrapiamy sokiem z cytryny, doprawiamy solą i pieprzem wedle smaku. Można też rozgnieść awokado widelcem.

3. 3

   Rzodkiewkę kroimy w cienkie plasterki. Jajka kroimy w grubsze plastry.

4. 4

   Na pieczywie układamy awokado, następnie plastry jajka i rzodkiewkę.

5. 5

   Posypujemy solą, pieprzem i oregano wedle uznania. Na wierzchu posypujemy posiekaną natką pietruszki.