Rolada z indyka ze szpinakiem i suszonymi pomidorami z ziemniakami i kalafiorem

Składniki

Na 1 porcję

• 

  Kraina Mięs Select Mięso na kotlety z fileta z piersi indyka 400 g

  150 g · ~13,49 zł / 400 g

• 

  Vital Fresh Szpinak baby myty świeży gotowy do spożycia 200g

  25 g · ~5,99 zł / 200 g

• 

  Ser sałatkowy NaTurek 0,16 kg

  50 g · ~6,89 zł / 160 g

• 

  Ole! Suszone pomidory w oleju z ziołami 270 g

  20 g · ~7,49 zł / 270 g

• 

  Cebula żółta 1 kg

  40 g · ~4,99 zł / 1000 g

• 

  Czosnek 250 g

  6 g · ~7,99 zł / 250 g

• 

  Kalafior

  125 g · ~9,99 zł

• 

  Ziemniaki pakowane 5 kg

  210 g · ~6,49 zł / 5000 g

• 

  Tola - Jogurt naturalny 400

  50 g · ~1,79 zł / 400 g

• 

  Carrefour Targ Świeżości Pietruszka

  10 g · ~3,99 zł

• 

  Kamis Koperek 6 g

  8 g · ~2,49 zł / 6 g

• 

  Szczypiorek Natka XL Świeży Pęcze

  7,5 g · ~6,99 zł

• 

  Kujawski Olej z rzepaku tłoczony na zimno 250 ml

  5 g · ~6,99 zł / 250 g

• 

  Sól himalajska Culineo 350 g

  0,1 g · ~2,49 zł / 350 g

• 

  Kamis Pieprz czarny mielony 16 g

  0,1 g · ~2,49 zł / 16 g

Ceny orientacyjne, z Biedronki (cena regularna). Mogą się różnić w lokalnych sklepach.

Przygotowanie krok po kroku

1. 1

   Nagrzewamy piekarnik do 180 stopni w trybie termoobieg lub 200 stopni w trybie góra-dół.

2. 2

   Ziemniaki obieramy, myjemy, kroimy na mniejsze kawałki i przyprawiamy solą oraz pieprzem. Skrapiamy połową oleju.

3. 3

   Blachę wykładamy papierem do pieczenia i rozkładamy na niej przyprawione ziemniaki. Pieczemy przez ok. 30 minut w 180 stopniach (termoobieg) lub 200 stopniach (góra-dół), aż staną się miękkie i złociste.

4. 4

   Na patelni z resztą rozgrzanego oleju podsmażamy posiekaną cebulę, czosnek i suszone pomidory. Gdy się zeszklą, dorzucamy szpinak, doprawiamy solą i pieprzem i dusimy do miękkości. Gotowy szpinak studzimy.

5. 5

   Pierś z indyka kroimy na sznycel i rozbijamy cienko tłuczkiem do mięsa. Na środku układamy szpinak z serem i zwijamy w roladę.

6. 6

   Roladę pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 15-20 minut. Można ją dołożyć do piekących się ziemniaków.

7. 7

   Przygotowujemy sos: drobno siekamy koperek, szczypiorek i natkę pietruszki. Zioła mieszamy z jogurtem, doprawiamy solą i pieprzem.

8. 8

   Kalafior rozdzielamy na różyczki i gotujemy w osolonej, wrzącej wodzie przez 5-7 minut.