Roladki z tortilli z pieczonym dorszem

Składniki

Na 1 porcję

• 

  Marinero Dorsz atlantycki polędwica opak. ok. 500 g

  150 g · ~9,99 zł / 500 g

• 

  TORTILOVE Tortilla pszenna pomidorowa - 25 cm (4 szt.)

  60 g · ~3,99 zł

• 

  Łaciaty Serek śmietankowy naturalny 135 g

  50 g · ~3,69 zł / 135 g

• 

  Masło tradycyjne Lublanka 200 g

  5 g · ~4,99 zł / 200 g

• 

  URBANEK Ogórki kiszone

  100 g · ~6,99 zł

• 

  Vital Fresh Szpinak baby myty świeży gotowy do spożycia 200g

  25 g · ~5,99 zł / 200 g

• 

  Cytryna 500 g

  6 g · ~4,99 zł / 500 g

• 

  Sól himalajska Culineo 350 g

  0,3 g · ~2,49 zł / 350 g

• 

  Kamis Pieprz biały mielony 15 g

  0,3 g · ~1,99 zł / 15 g

• 

  Kamis Zioła prowansalskie 25 g

  1,5 g · ~2,59 zł / 25 g

Ceny orientacyjne, z Biedronki (cena regularna). Mogą się różnić w lokalnych sklepach.

Przygotowanie krok po kroku

1. 1

   Rozgrzej piekarnik do 180°C (góra-dół lub 160°C z termoobiegiem).

2. 2

   Połóż dorsza na kawałku papieru do pieczenia. Utwórz z niego papilot, żeby można było rybę zawinąć. Skrop sokiem z cytryny, oprósz solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi wedle uznania. Zamknij papilot i pozostaw na 15 minut, żeby ryba przeszła aromatem przypraw.

3. 3

   Wstaw papilot z dorszem do rozgrzanego piekarnika i piecz przez 12–15 minut, aż ryba będzie miękka i będzie się łatwo rozpadać. W razie potrzeby wydłuż czas. Po upieczeniu otwórz papilot, połóż na rybie masło, rozprowadź je i pozostaw kilka minut, żeby się roztopiło, a ryba lekko przestygła.

4. 4

   Ogórka obierz i pokrój w cienkie paski.

5. 5

   Tortillę podgrzej przez 1–2 minuty na suchej patelni na małym ogniu, żeby stała się elastyczna.

6. 6

   Na środku tortilli ułóż warstwę szpinaku, rozsmaruj serek, dodaj upieczoną rybę i paski ogórka. Możesz też najpierw posmarować tortillę serkiem, a potem ułożyć pozostałe składniki.

7. 7

   Zwiń ciasno w rulon, a następnie pokrój na roladki o grubości około 2 cm. Podaj od razu.