Roślinny kotlet z fasoli z pieczonym kalafiorem

Składniki

Na 1 porcję

• 

  Batatat słodki ziemniak

  100 g · ~11,99 zł

• 

  Bonduelle Ugotowane na parze Czerwona fasola 310 g

  120 g · ~3,99 zł / 310 g

• 

  Carrefour Targ Świeżości Pietruszka

  10 g · ~3,99 zł

• 

  Kamis Kmin rzymski mielony 15 g

  0,5 g · ~1,69 zł / 15 g

• 

  Sos sojowy TaoTao, 150 ml

  5 g · ~6,49 zł / 150 g

• 

  Czosnek 250 g

  3 g · ~7,99 zł / 250 g

• 

  Cebula żółta 1 kg

  20 g · ~4,99 zł / 1000 g

• 

  Kamis Papryka wędzona słodka mielona 20 g

  0,8 g · ~2,49 zł / 20 g

• 

  Sól himalajska Culineo 350 g

  0,1 g · ~2,49 zł / 350 g

• 

  Kamis Pieprz czarny mielony 16 g

  0,1 g · ~2,49 zł / 16 g

• 

  BUŁKA TARTA Z PAPRYKĄ KUCHELIA 250G

  15 g · ~4,29 zł / 250 g

• 

  Kalafior

  250 g · ~9,99 zł

• 

  Kujawski Olej z rzepaku tłoczony na zimno 250 ml

  5 g · ~6,99 zł / 250 g

• 

  Kamis Papryka wędzona słodka mielona 20 g

  4,5 g · ~2,49 zł / 20 g

• 

  Alpro Jogurt Sojowy Kokosowy roślinny 400g

  80 g · ~9,99 zł / 400 g

• 

  Sos sojowy TaoTao, 150 ml

  2,5 g · ~6,49 zł / 150 g

• 

  Go On Nutrition Masło Orzechowe Mix z orzechami arachidowymi i laskowymi 470

  15 g · ~11,99 zł / 470 g

Ceny orientacyjne, z Biedronki (cena regularna). Mogą się różnić w lokalnych sklepach.

Przygotowanie krok po kroku

1. 1

   Batata potnij na mniejsze kawałki i gotuj w osolonej wodzie aż zmięknie.

2. 2

   Ustaw piekarnik na 200 stopni.

3. 3

   Całego kalafiora gotuj przez ok. 8 minut, wyjmij z wody i poczekaj aż odparuje nadmiar wilgoci. Polej olejem i posyp przyprawami.

4. 4

   Zblenduj składniki kotletów na gładką, lepką masę – powinna dać się formować. Jeśli masa jest za klejąca, dosyp łyżkę bułki tartej. Uformuj kotleciki wilgotnymi dłońmi.

5. 5

   Na blaszce ułóż kalafiora i uformowane kotleciki, a następnie piecz całość przez 25 minut w trybie termoobieg.

6. 6

   Połącz ze sobą składniki sosu. Podaj kotlety i kalafiora z przygotowanym sosem. Gotowe – delektuj się!