Rozgrzewająca zupa curry z warzywami i mleczkiem kokosowym

Składniki

Na 1 porcję

• 

  Oliwa z oliwek extra virgin Basso 250 ml

  3,3 g · ~18,99 zł / 250 g

• 

  Czosnek 250 g

  4 g · ~7,99 zł / 250 g

• 

  Papryka Chilli świeża Biedronka

  6,7 g · ~15,99 zł

• 

  House of Asia Imbir biały 190 g

  3,3 g · ~4,99 zł / 190 g

• 

  Kamis Kurkuma 37 g

  2,7 g · ~6,49 zł / 37 g

• 

  Kanokwan Pasta curry Massaman 50 g

  4 g · ~4,99 zł / 50 g

• 

  Papryka czerwona słodka mielona Kamis 20 g

  2 g · ~2,49 zł / 20 g

• 

  Mleczko kokosowe Asia Flavours, 400 ml

  100 g · ~4,99 zł / 400 g

• 

  Krakus Bulion warzywny 100 g

  83,3 g · ~4,49 zł / 100 g

• 

  Kalafior

  166,7 g · ~9,99 zł

• 

  Ziemniaki pakowane 5 kg

  93,3 g · ~6,49 zł / 5000 g

• 

  Ekologiczna Cukinia BIO świeża warzywo opakowanie 500 g Biedronka

  133,3 g · ~8,99 zł / 500 g

• 

  Vital Fresh Szpinak baby myty świeży gotowy do spożycia 200g

  41,7 g · ~5,99 zł / 200 g

• 

  Sól himalajska Culineo 350 g

  0,1 g · ~2,49 zł / 350 g

Ceny orientacyjne, z Biedronki (cena regularna). Mogą się różnić w lokalnych sklepach.

Przygotowanie krok po kroku

1. 1

   Na oliwie podsmażamy posiekany czosnek, chili i imbir przez około 2 minuty. Wsypujemy przyprawy i smażymy jeszcze przez minutę.

2. 2

   Wlewamy mleczko kokosowe i bulion. Solimy i czekamy, aż sos się zagotuje.

3. 3

   Dodajemy kalafiora podzielonego na różyczki, ziemniaki pokrojone w ćwiartki i pokrojoną cukinię. Gotujemy około 15 minut, aż warzywa zmiękną.

4. 4

   Na koniec wrzucamy szpinak, mieszamy i gotujemy jeszcze minutę. Smacznego!