Rozgrzewająca zupa soczewicowa z pomidorami

Składniki

Na 1 porcję

• 

  Oliwa z oliwek extra virgin Basso 250 ml

  10 g · ~18,99 zł / 250 g

• 

  Cebula żółta 1 kg

  40 g · ~4,99 zł / 1000 g

• 

  Czosnek 250 g

  3 g · ~7,99 zł / 250 g

• 

  Marchew 1 kg

  40 g · ~4,99 zł / 1000 g

• 

  Ziemniaki pakowane 5 kg

  105 g · ~6,49 zł / 5000 g

• 

  Nasza Spiżarnia Pomidory Krojone 400g

  100 g · ~2,99 zł / 400 g

• 

  Plony Natury Soczewica Czerwona 500g

  50 g · ~4,99 zł / 500 g

• 

  Piątnica Śmietana 18 % 200 g

  50 g · ~2,79 zł / 200 g

• 

  Sól himalajska Culineo 350 g

  0,1 g · ~2,49 zł / 350 g

• 

  Kamis Pieprz czarny mielony 16 g

  0,1 g · ~2,49 zł / 16 g

• 

  Kamis Kmin rzymski mielony 15 g

  1,3 g · ~1,69 zł / 15 g

• 

  Kamis Papryka wędzona słodka mielona 20 g

  0,8 g · ~2,49 zł / 20 g

• 

  Kamis Liść laurowy 5g Liście Laurowe

  0,5 g · ~2,49 zł / 5 g

• 

  Kamis Ziele Angielskie całe ziarna przyprawa 12

  1 g · ~2,49 zł

• 

  Carrefour Targ Świeżości Pietruszka

  10 g · ~3,99 zł

Ceny orientacyjne, z Biedronki (cena regularna). Mogą się różnić w lokalnych sklepach.

Przygotowanie krok po kroku

1. 1

   Cebulę i czosnek obierz i posiekaj w drobną kostkę.

2. 2

   Ziemniaki i marchew obierz i pokrój w kostkę.

3. 3

   W garnku rozgrzej oliwę. Krótko podsmaż cebulę i czosnek.

4. 4

   Dodaj ziemniaki i marchew, smaż przez 2–3 minuty, aż warzywa się lekko przyrumienią. Wsyp kumin i wędzoną paprykę.

5. 5

   Dorzuć pomidory z puszki, ziele angielskie, liść laurowy i soczewicę. Zalej wodą — poziom cieczy powinien być około 1 cm nad warzywami.

6. 6

   Gotuj na małym ogniu pod przykryciem przez około 15 minut, aż warzywa będą miękkie. Sprawdź ich miękkość, nakłuwając widelcem.

7. 7

   Gdy warzywa zmiękną, zdejmij garnek z ognia.

8. 8

   W kubeczku wymieszaj 1–2 łyżki gorącej zupy ze śmietaną. Powoli wlej mieszankę z powrotem do garnka, stale mieszając.

9. 9

   Dopraw solą i pieprzem wedle uznania.

10. 10

    Przed podaniem posyp zupę posiekaną natką pietruszki.