Rybna zupa z dorsza na pieczonych warzywach

Składniki

Na 1 porcję

• 

  Bonduelle Kaszetka z dynią 400 g

  150 g · ~7,69 zł / 400 g

• 

  Marchew 1 kg

  40 g · ~4,99 zł / 1000 g

• 

  Carrefour Targ Świeżości Pietruszka

  50 g · ~3,99 zł

• 

  Cebula żółta 1 kg

  40 g · ~4,99 zł / 1000 g

• 

  Czosnek 250 g

  12 g · ~7,99 zł / 250 g

• 

  Ziemniaki pakowane 5 kg

  140 g · ~6,49 zł / 5000 g

• 

  Mieszanka Pomidorów Koktajlowych Różne Kolory 500

  120 g · ~5,99 zł / 500 g

• 

  Oliwa z oliwek extra virgin Basso 250 ml

  5 g · ~18,99 zł / 250 g

• 

  Pudliszki Koncentrat pomidorowy 90 g

  19 g · ~2,99 zł / 90 g

• 

  Marinero Dorsz atlantycki polędwica opak. ok. 500 g

  150 g · ~9,99 zł / 500 g

• 

  Carrefour Targ Świeżości Pietruszka

  2,5 g · ~3,99 zł

• 

  Sól himalajska Culineo 350 g

  0,1 g · ~2,49 zł / 350 g

• 

  Kamis Pieprz czarny mielony 16 g

  0,1 g · ~2,49 zł / 16 g

Ceny orientacyjne, z Biedronki (cena regularna). Mogą się różnić w lokalnych sklepach.

Przygotowanie krok po kroku

1. 1

   Wszystkie warzywa myjemy, obieramy i kroimy na kawałki. Układamy na blasze do pieczenia, oprószamy solą i pieprzem, skrapiamy oliwą. Pieczemy w nagrzanym do 200 stopni piekarniku przez 20 minut.

2. 2

   Upieczone warzywa przenosimy do garnka, zalewamy wodą (ok. 1 cm ponad warzywa) i gotujemy przez 10 minut. Wsypujemy koncentrat pomidorowy i blendujemy. Doprawiamy solą.

3. 3

   Rybę kroimy w kawałki, wrzucamy do gorącej zupy i gotujemy jeszcze przez 5 minut.

4. 4

   Przed podaniem posypujemy zupę drobno pokrojoną natką pietruszki.