Ryżanka ze śliwkami i aromatem cynamonu

Składniki

Na 1 porcję

• 

  Vitanella Płatki pszenno-ryżowe Mix śniadaniowe 250 g

  50 g · ~5,99 zł / 250 g

• 

  Mleko 1,5% bez laktoz

  250 g · ~3,49 zł

• 

  Miód Huzar, 1 kg

  12 g · ~28,89 zł / 1000 g

• 

  Dr. Oetker Ze świata natury Ekstrakt naturalny wanilia Bourbon z Madagaskaru 30 ml

  0,8 g · ~6,99 zł / 30 g

• 

  Sól himalajska Culineo 350 g

  0,1 g · ~2,49 zł / 350 g

• 

  Śliwka

  90 g · ~11,99 zł

• 

  Miód Huzar, 1 kg

  12 g · ~28,89 zł / 1000 g

• 

  Cynamon Kamis 15 g

  1 g · ~2,49 zł / 15 g

Ceny orientacyjne, z Biedronki (cena regularna). Mogą się różnić w lokalnych sklepach.

Przygotowanie krok po kroku

1. 1

   Do garnka z grubym dnem wlewamy mleko, dodajemy szczyptę soli. Stawiamy na średnim ogniu i podgrzewamy, aż mleko zacznie wrzeć. Wsypujemy płatki ryżowe.

2. 2

   Gdy mleko zagotuje się, zmniejszamy ogień do minimum. Gotujemy płatki bez przykrycia przez około 5 minut, często i łagodnie mieszając — co 1–2 minuty — żeby nie przywarły do dna.

3. 3

   Po 5 minutach dodajemy miód i ekstrakt waniliowy. Mieszamy i gotujemy jeszcze 1–3 minuty, stale mieszając, aż płatki wchłoną mleko i uzyskają konsystencję gęstej kaszki.

4. 4

   Podczas gotowania płatków przygotowujemy śliwki. Myjemy je, kroimy na połówki i wyjmujemy pestki. Większe połówki możemy podzielić na ćwiartki.

5. 5

   Na małej patelni podgrzewamy miód na średnim ogniu i dodajemy śliwki. Smażymy 5–8 minut, delikatnie mieszając, aż owoce zmiękną, wypuszczą sok i pokryją się miodową glazurą. Gdyby zaczęły przywierać, dolewamy trochę wody. Powinny pozostać w całości, ale być wyraźnie miękkie.

6. 6

   Zdejmujemy śliwki z ognia i wsypujemy cynamon. Delikatnie mieszamy.

7. 7

   Ugotowaną ryżankę nakładamy do miseczek i układamy na wierzchu ciepłe śliwki razem z sosem.