Ryżowa kanapka z tuńczykiem i awokado

Składniki

Na 1 porcję

• 

  Ryż do risotto Arborio Gusto Bello, 1 kg

  50 g · ~11,99 zł / 1000 g

• 

  Bakello Erytrytol naturalny słodzik krystaliczny 250

  5 g · ~9,99 zł / 250 g

• 

  Asia Flavours Ocet Ryżowy 150ml

  10 g · ~3,99 zł / 150 g

• 

  Sól himalajska Culineo 350 g

  0,5 g · ~2,49 zł / 350 g

• 

  Prażone liście alg morskich Sushi Nori Asia Flavours, 16 g

  2,5 g · ~5,99 zł / 16 g

• 

  Calvo Tuńczyk w oleju słonecznikowym 3 x 65 g

  100 g · ~12,99 zł / 195 g

• 

  Awokado 1 szt.

  70 g · ~6,49 zł

• 

  Ogórek szklarniowy

  75 g · ~18,99 zł

• 

  Cytryna 500 g

  6 g · ~4,99 zł / 500 g

• 

  Sos sojowy TaoTao, 150 ml

  15 g · ~6,49 zł / 150 g

• 

  Miód Huzar, 1 kg

  6 g · ~28,89 zł / 1000 g

• 

  Oliwa z oliwek extra virgin Basso 250 ml

  5 g · ~18,99 zł / 250 g

• 

  Sól himalajska Culineo 350 g

  0,3 g · ~2,49 zł / 350 g

• 

  Kamis Pieprz czarny mielony 16 g

  0,3 g · ~2,49 zł / 16 g

Ceny orientacyjne, z Biedronki (cena regularna). Mogą się różnić w lokalnych sklepach.

Przygotowanie krok po kroku

1. 1

   Ugotuj ryż zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Możesz go gotować nieco dłużej, by był bardziej klejący.

2. 2

   W miseczce dokładnie wymieszaj ocet, sól i erytrytol. Gotową zaprawkę dodaj do ryżu i wymieszaj.

3. 3

   W drugiej misce połącz składniki marynaty do tuńczyka.

4. 4

   Pokrój tuńczyka w drobne paski, umieść w marynacie, dokładnie wymieszaj i odstaw na 15 minut.

5. 5

   Na suchej, nieprzywierającej, dobrze rozgrzanej patelni smaż kawałki tuńczyka przez ok. 5 minut, obracając regularnie, by podsmażyły się z każdej strony.

6. 6

   Ogórka i awokado pokrój w cienkie paski.

7. 7

   Złóż kanapkę: na desce rozłóż duży kawałek folii spożywczej wystający poza arkusz nori. Połóż nori na folii, na środku ułóż ryż i delikatnie go ugnieć. Na ryżu umieść tuńczyka, ogórka i awokado. Złóż dwa przeciwległe końce nori ku środkowi, tak by jeden zachodził na drugi. Powtórz z pozostałymi rogami. Możesz zwilżyć rogi wodą, by łatwiej się sklejały. Zawiń ciasno w folię i delikatnie dociśnij. Zostaw na ok. 10 minut, by kanapka się sklejała.

8. 8

   Gotową kanapkę przekrój na pół i wyjmij z folii spożywczej.