Wszystkie przepisy
Sałatka makaronowa z tofu i sosem sojowo-cytrynowym

obiad

Sałatka makaronowa z tofu i sosem sojowo-cytrynowym

30 min528 kcalłatwy1 porcja

528

kcal

21 g

Białko

22 g

Tłuszcze

59 g

Węgle

7 g

Błonnik

Składniki

Na 1 porcję

  • Tao Tao Makaron ryżowy z tapioką wstążki 200 g

    50 g · ~4,49 zł / 200 g

  • Go Vege Tofu naturalne 180 g

    90 g · ~3,99 zł / 180 g

  • Kujawski Olej z rzepaku tłoczony na zimno 250 ml

    10 g · ~6,99 zł / 250 g

  • Ogórek szklarniowy

    150 g · ~18,99 zł

  • Marchew 1 kg

    80 g · ~4,99 zł / 1000 g

  • CarmeLove Orzechy ziemne karmelizowane Mix 160 g Biedronka

    10 g · ~8,94 zł / 160 g

  • TaoTao Kiełki Soi, Fasoli i Pędy Bambusa Mix 280g

    22 g · ~2,45 zł / 280 g

  • Sos sojowy TaoTao, 150 ml

    30 g · ~6,49 zł / 150 g

  • Woda Polaris 0,330 l

    50 g · ~1,29 zł / 330 g

  • Cytryna 500 g

    24 g · ~4,99 zł / 500 g

  • Sante Skarby Ziemi Ksylitol brzozowy 250 g

    15 g · ~9,99 zł / 250 g

  • Vital Fresh Kolendra w doniczc

    2 g · ~3,80 zł

Ceny orientacyjne, z Biedronki (cena regularna). Mogą się różnić w lokalnych sklepach.

W skrócie

Tofu pieczemy z sosem sojowym, makaron gotujemy i studzimy. Mieszamy z surową marchewką, ogórkiem i kiełkami, polewamy sosem sojowo-cytrynowym i posypujemy prażonymi orzechami.

Przygotowanie krok po kroku

  1. 1

    Makaron gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Po ugotowaniu odcedzamy, przepłukujemy zimną wodą i odkładamy na bok.

  2. 2

    Nagrzewamy piekarnik do 200°C na termoobiegu (lub 220°C góra-dół).

  3. 3

    Tofu kroimy w kostkę o boku 1,5–2 cm. Układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, skrapiamy połową sosu sojowego i delikatnie mieszamy. Pieczemy przez 20 minut, aż lekko się zarumieni — w połowie czasu obracamy kostki na drugą stronę.

  4. 4

    Marchew obieramy i kroimy w cienkie paski (julienne) o długości 4–5 cm. Ogórka kroimy w podobne paski. Kolendrę drobno siekamy.

  5. 5

    Na suchej patelni prażymy orzechy arachidowe na małym lub średnim ogniu przez 3–4 minuty, mieszając, aż się lekko zarumienią. Zdejmujemy z patelni i odkładamy.

  6. 6

    W miseczce łączymy olej, pozostały sos sojowy, wodę, sok z cytryny i ksylitol. Mieszamy, aż ksylitol się rozpuści.

  7. 7

    W dużej misce układamy makaron, dodajemy marchew, ogórka i kiełki. Polewamy sosem i delikatnie mieszamy. Na wierzchu układamy tofu, posypujemy orzechami i kolendrą. Podajemy od razu, na świeżo.

Chcesz cały plan dopasowany do siebie?

Ułożymy jadłospis pod Twój cel, smak i kalorie - z gotową listą zakupów i przepisami takimi jak ten.

Dobierz dietę