Sałatka z chrupiącym ryżem

Składniki

Na 1 porcję

• 

  Plony Natury Ryż Basmati w saszetkach 400g

  80 g · ~4,99 zł / 400 g

• 

  Kraina Mięs Paski z fileta kurczaka świeże 400 g

  100 g · ~16,99 zł / 400 g

• 

  Ogórek szklarniowy

  100 g · ~18,99 zł

• 

  Oliwa z oliwek extra virgin Basso 250 ml

  10 g · ~18,99 zł / 250 g

• 

  Sos sojowy TaoTao, 150 ml

  10 g · ~6,49 zł / 150 g

• 

  Sos Sriracha ostry 285 g

  5 g · ~6,99 zł / 285 g

• 

  Limonka 1 szt.

  6 g · ~1,99 zł

• 

  Bakello Erytrytol naturalny słodzik krystaliczny 250

  5 g · ~9,99 zł / 250 g

• 

  Sezam biały Helio 200 g

  2,5 g · ~3,99 zł / 200 g

• 

  Sól himalajska Culineo 350 g

  0,3 g · ~2,49 zł / 350 g

• 

  Kamis Pieprz czarny mielony 16 g

  0,3 g · ~2,49 zł / 16 g

• 

  Przyprawy Świata Przyprawa Papryka Słodka Mieszanka 100

  0,3 g · ~2,65 zł / 100 g

• 

  Kamis Przyprawa Czosnek Granulowany 20

  0,3 g · ~2,49 zł / 20 g

• 

  Papryka Chilli świeża Biedronka

  10 g · ~15,99 zł

Ceny orientacyjne, z Biedronki (cena regularna). Mogą się różnić w lokalnych sklepach.

Przygotowanie krok po kroku

1. 1

   Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni Celsjusza, tryb góra-dół, bez termoobiegu.

2. 2

   Ryż gotujemy według wskazówek na opakowaniu, a następnie odstawiamy do całkowitego wystygnięcia.

3. 3

   Kurczaka kroimy w paski o grubości około 1 cm. W misce łączymy mięso z połową oliwy, solą, pieprzem, słodką papryką i granulowanym czosnkiem. Rozgrzewamy patelnię i smażymy mięso bez przykrycia przez 8–10 minut, często poruszając, aż straci surowy kolor i lekko przyrumieni się z zewnątrz. Usmażonego kurczaka zdejmujemy z ognia i pozostawiamy do ostygnięcia.

4. 4

   Zimny ryż mieszamy z resztą oliwy, a następnie rozkładamy cienką warstwą na blasze wyłożonej papierem. Pieczemy 15–20 minut, aż stanie się złocisty i chrupiący.

5. 5

   Ogórka myjemy i kroimy w cienkie plasterki. Szczypiorek i papryczkę chilli drobno siekamy. Mieszamy sos sojowy z sosem sriracha, sokiem z limonki i erytrytolem.

6. 6

   Do miski wsypujemy upieczony ryż i usmażonego kurczaka. Na wierzchu kładziemy plasterki ogórka, posypujemy szczypiorkiem, sezamem i papryczką chilli, a całość polewamy dressingiem.