Sałatka z chrupiącym tofu i pieczonymi ziemniakami

Składniki

Na 1 porcję

• 

  Ziemniaki pakowane 5 kg

  140 g · ~6,49 zł / 5000 g

• 

  Go Vege Tofu naturalne 180 g

  60 g · ~3,99 zł / 180 g

• 

  Sos sojowy TaoTao, 150 ml

  3,3 g · ~6,49 zł / 150 g

• 

  Oliwa z oliwek extra virgin Basso 250 ml

  10 g · ~18,99 zł / 250 g

• 

  Provitus Ogórki konserwowe czosnkowe 640 g

  66,7 g · ~7,49 zł / 640 g

• 

  Vital Fresh Szpinak baby myty świeży gotowy do spożycia 200g

  33,3 g · ~5,99 zł / 200 g

• 

  Majonez tradycyjny Pudliszki 240 ml 372 g

  13,3 g · ~3,99 zł / 240 g

• 

  Octim Musztarda sarepska 190 g

  3,3 g · ~1,49 zł / 190 g

• 

  Szczypiorek Natka XL Świeży Pęcze

  1,7 g · ~6,99 zł

• 

  Kamis Koperek 6 g

  1,3 g · ~2,49 zł / 6 g

• 

  Sól himalajska Culineo 350 g

  0,1 g · ~2,49 zł / 350 g

• 

  Kamis Pieprz czarny mielony 16 g

  0,1 g · ~2,49 zł / 16 g

Ceny orientacyjne, z Biedronki (cena regularna). Mogą się różnić w lokalnych sklepach.

Przygotowanie krok po kroku

1. 1

   Nastaw piekarnik na 200 stopni z termoobiegiem.

2. 2

   Obierz ziemniaki i pokrój w kostkę około 2 cm. W misce połącz je z połową oliwy i szczyptą soli.

3. 3

   Tofu rozgnieć widelcem lub dłońmi, a następnie wymieszaj z sosem sojowym i resztą oliwy.

4. 4

   Ziemniaki rozłóż równomiernie na blaszce z papierem do pieczenia i wstaw do piekarnika na 25–30 minut, aż będą miękkie. Pod koniec pieczenia możesz sprawdzić gotowość, wbijając widelec.

5. 5

   Tofu ułóż na blaszce (obok ziemniaków lub osobno, jeśli brakuje miejsca) i piecz razem przez 20 minut, aż nabierze złocistego, chrupiącego wyglądu.

6. 6

   Przygotuj sos: w małej miseczce połącz majonez, musztardę, posiekany szczypiorek, koperek oraz sól i pieprz. Mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji.

7. 7

   Pokrój ogórki w plasterki.

8. 8

   W dużej misce połącz lekko przestudzone ziemniaki i tofu, dorzuć ogórki i świeży szpinak.

9. 9

   Polej sałatkę sosem i delikatnie wymieszaj, żeby wszystkie składniki równomiernie się pokryły.

10. 10

    Przełóż gotową sałatkę do misek lub na talerze.