Sałatka z komosą, ciecierzycą i pieczonymi burakami

Składniki

Na 1 porcję

• 

  GoBio Quinoa Mix Komosa Ryżowa Mieszanka Ekologiczna 250

  50 g · ~5,70 zł / 250 g

• 

  Dawtona Cieciorka delikatna 400 g

  100 g · ~4,39 zł / 400 g

• 

  Burak czerwony

  100 g · ~2,49 zł

• 

  Vital Fresh Rukola myta świeże liście 100 g Green Factory

  50 g · ~4,99 zł / 100 g

• 

  BakaDor Pestki Dyni Łuskane Nasiona dyni 180

  15 g · ~6,69 zł / 180 g

• 

  Oliwa z oliwek extra virgin Basso 250 ml

  10 g · ~18,99 zł / 250 g

• 

  Cytryna 500 g

  6 g · ~4,99 zł / 500 g

• 

  Sól himalajska Culineo 350 g

  0,3 g · ~2,49 zł / 350 g

• 

  Kamis Pieprz czarny mielony 16 g

  0,3 g · ~2,49 zł / 16 g

• 

  Carrefour Targ Świeżości Pietruszka

  2,5 g · ~3,99 zł

• 

  Octim Musztarda sarepska 190 g

  10 g · ~1,49 zł / 190 g

• 

  Kamis Przyprawa Czosnek Granulowany 20

  1,5 g · ~2,49 zł / 20 g

Ceny orientacyjne, z Biedronki (cena regularna). Mogą się różnić w lokalnych sklepach.

Przygotowanie krok po kroku

1. 1

   Przygotuj komosę ryżową według instrukcji z opakowania, a po ugotowaniu odstaw ją do całkowitego ostygnięcia.

2. 2

   Przelej ciecierzycę na sitko, opłucz ją pod bieżącą wodą i zostaw na chwilę do odcieknięcia.

3. 3

   Buraki pokrój w drobniutką kostkę. Jeśli kupujesz gotowe ugotowane buraki, wystarczy je tylko pokroić. Korzystając z surowych, ugotuj je lub upiecz wcześniej do miękkości.

4. 4

   W dużej misce połącz rukolę z komosą, ciecierzycą i burakami.

5. 5

   Wymieszaj sok z cytryny z oliwą, musztardą i czosnkiem — jeżeli dressing jest zbyt gęsty, rozcieńcz go odrobiną wody. Dopraw solą i pieprzem do smaku, a następnie polej nim sałatkę.

6. 6

   Powierzchnię sałatki obsyp pestkami dyni.