Sałatka z pieczonym batatem i kurczakiem

Składniki

Na 1 porcję

• 

  Batatat słodki ziemniak

  100 g · ~11,99 zł

• 

  Kraina Mięs Paski z fileta kurczaka świeże 400 g

  100 g · ~16,99 zł / 400 g

• 

  Ogórek szklarniowy

  75 g · ~18,99 zł

• 

  Sałata lodowa 1 szt.

  15 g · ~5,99 zł

• 

  BakaD'Or - Słonecznik łuskany 300

  10 g · ~2,99 zł / 300 g

• 

  Oliwa z oliwek extra virgin Basso 250 ml

  5 g · ~18,99 zł / 250 g

• 

  Kamis Papryka wędzona słodka mielona 20 g

  0,8 g · ~2,49 zł / 20 g

• 

  Sól himalajska Culineo 350 g

  0,1 g · ~2,49 zł / 350 g

• 

  Kamis Pieprz czarny mielony 16 g

  0,1 g · ~2,49 zł / 16 g

• 

  Oliwa z oliwek extra virgin Basso 250 ml

  15 g · ~18,99 zł / 250 g

• 

  Octim Musztarda sarepska 190 g

  10 g · ~1,49 zł / 190 g

• 

  Syrop klonowy Go Bio, 189 ml

  2,5 g · ~18,89 zł / 189 g

• 

  Sól himalajska Culineo 350 g

  0,1 g · ~2,49 zł / 350 g

• 

  Kamis Pieprz czarny mielony 16 g

  0,1 g · ~2,49 zł / 16 g

Ceny orientacyjne, z Biedronki (cena regularna). Mogą się różnić w lokalnych sklepach.

Przygotowanie krok po kroku

1. 1

   Nastaw piekarnik na 200°C w trybie góra-dół.

2. 2

   Obierz batata i pokrój go w kostki o boku około 2 cm. Przełóż do miski, skrop połową oliwy, posyp wędzoną papryką, solą i pieprzem, wymieszaj. Wyłóż równo na blaszkę z papierem do pieczenia i piecz przez 20–25 minut, aż zmięknie i lekko się przyrumieni.

3. 3

   Kurczaka pokrój w cieńsze plastry i dopraw solą oraz pieprzem. Na patelni rozgrzej pozostałą oliwę i smaż mięso na średnim ogniu przez 8–10 minut z każdej strony, aż będzie złociste i w pełni wysmażone.

4. 4

   Umyj i osusz liście sałaty. Ogórka pokrój w półplasterki.

5. 5

   Do małej miseczki dodaj oliwę, musztardę, syrop klonowy, sól i pieprz. Dokładnie rozbij trzepaczką lub widelcem do uzyskania jednolitego sosu.

6. 6

   Pestki słonecznika prażyj na suchej patelni przez 2–3 minuty, stale mieszając, aż zrobią się złote i wypełnią kuchnię orzechowym zapachem.

7. 7

   W dużej misce ułóż liście sałaty, dodaj plastry kurczaka, pieczone bataty i ogórka. Polej całość sosem i delikatnie przemieszaj. Na wierzch posyp uprażonymi pestkami słonecznika.